Brasilialainen resepti
Sienisalaatti
Kevyt sienisalaatti, jossa herkkusienet, kypsennetty pinaatti ja kani-kama yhdistyvät appelsiinilla ja sitruunalla maustettuun kastikkeeseen.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
8 herkkusientä
1 kuppi kypsennettyä pinaattia
4 puikkoa prosessoitua kalanlihapohjaa (kani-kama)
1 1/2 ruokalusikallista kevytmajoneesia
1 lusikallinen appelsiinimehua
Sitruunatippoja maun mukaan
Konjakkitippoja maun mukaan
1 kuppi kypsennettyä pinaattia
4 puikkoa prosessoitua kalanlihapohjaa (kani-kama)
1 1/2 ruokalusikallista kevytmajoneesia
1 lusikallinen appelsiinimehua
Sitruunatippoja maun mukaan
Konjakkitippoja maun mukaan
Mistä löytää ainesosia
Herkkusieniä ja pinaattia löytyy markettien vihannesosastoilta, kani-kamaa kalatuotteiden kylmä- tai pakastehyllystä, ja kevytmajoneesia sekä appelsiinimehua peruselintarvikeosastoilta. Kani-kama on paras valinta; tarvittaessa käytä vastaavia surimipuikkoja korvaajana.
Valmistusmenetelmä
- Anna kani-kama-puikkojen sulaa kokonaan
- Leikkaa puikot pieniksi paloiksi
- Viipaloi herkkusienet
- Sekoita kulhossa viipaloidut sienet, kypsennetty pinaatti ja kani-kama-palat
- Lisää kevytmajoneesi
- Sekoita mukaan appelsiinimehu
- Mausta sitruunatipoilla ja konjakilla
- Sekoita kaikki varovasti
- Jaa salaatti lautasille tai annoskulhoihin tarjoilua varten
Havainnot
Tämä salaatti on nopea ja viileänä tarjottava vaihtoehto alkupalaksi tai kevyeksi lisukkeeksi. Kevyt majoneesi, appelsiinimehu, sitruuna ja pieni konjakin aromi antavat sille raikkaan mutta pehmeän maun.
Arviot ja kommentit