Brasilialainen resepti
Kookostorttu (Empadão de coco)
Tutustu siihen, miten valmistat herkullisen, kermaisen ja perinteisen kookostortun. Tämä helppo ja nopea brasilialainen resepti sopii mihin tahansa hetkeen.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
4 munaa
1 1/2 kuppia (chá) sokeria
2 ruokalusikallista suolatonta voita
2 pakkausta (100 g kumpikin) karkeasti raastettua kookosta
1 1/2 kuppia (chá) täysmaitoa
2 reilua ruokalusikallista maissitärkkelystä (maizena)
1 1/2 kuppia (chá) sokeria
2 ruokalusikallista suolatonta voita
2 pakkausta (100 g kumpikin) karkeasti raastettua kookosta
1 1/2 kuppia (chá) täysmaitoa
2 reilua ruokalusikallista maissitärkkelystä (maizena)
Mistä löytää ainesosia
Löydät ainekset tavallisesta ruokakaupasta: kananmunat, sokeri, voi, maito ja maissitärkkelys leivontaosastolta sekä raastettu kookos leivonta- tai trooppisten tuotteiden hyllystä.
Valmistusmenetelmä
- Vatkaa kulhossa voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi
- Lisää kananmunat yksi kerrallaan ja vatkaa hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen
- Sekoita joukkoon raastettu kookos, maito ja maissitärkkelys, joka on tarvittaessa liuotettu pieneen määrään maitoa helpottamaan sekoittamista
- Sekoita kaikki ainekset voimakkaasti, kunnes taikina on tasainen ja sileä
- Kaada taikina aiemmin voilla voideltuun uunivuokaan
- Vie esilämmitettyyn keskikuumaan uuniin (noin 180 °C) ja paista, kunnes empadão on kullanruskea ja kiinteä
Havainnot
Empadão de coco on klassinen brasilialainen makea leivonnainen, joka tunnetaan kermaisesta rakenteestaan ja makeasta maustaan. Se on käytännöllinen ja lohdullinen vaihtoehto, joka sopii tarjottavaksi juhlissa, jälkiruokana tai kahvin seurana. Tämä resepti tekee valmistuksesta selkeää ja takaa maukkaan, kodikkaan lopputuloksen koko perheelle.
Arviot ja kommentit