Brasilialainen resepti
Helppo kotitekoinen leipäkakku ylijääneestä leivästä (Bolo de pão velho)
Muuta kuivahtanut leipä herkulliseksi ja edulliseksi kakuksi. Perinteinen resepti, joka on täydellinen tapa hyödyntää ruoantähteet.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
4 teekupillista kuutioitua vanhaa leipää
3 kananmunaa
3 teekupillista sokeria
3 ruokalusikallista huoneenlämpöistä voita
1 ruokalusikallinen leivinjauhetta
maitoa riittävä määrä koostumuksen säätämiseen
3 kananmunaa
3 teekupillista sokeria
3 ruokalusikallista huoneenlämpöistä voita
1 ruokalusikallinen leivinjauhetta
maitoa riittävä määrä koostumuksen säätämiseen
Mistä löytää ainesosia
Löydät tarvittavat ainekset tavallisista päivittäistavarakaupoista, kuten S-market tai K-Market. Käytä kuivahtanutta vaaleaa leipää tai pullaa; tässä reseptissä voit erinomaisesti hyödyntää myös leipäpussin pohjalle jääneet palat.
Valmistusmenetelmä
- Lisää sokeri, kananmunat ja voi tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen
- Sekoita huolellisesti, kunnes koostumus on tasainen ja kermainen
- Lisää leipäkuutiot ja aloita maidon lisääminen vähitellen samalla koko ajan sekoittaen, kunnes leipä on täysin hajonnut ja taikina on tasaista
- Sekoita lopuksi leivinjauhe varovasti joukkoon
- Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan
- Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 30–40 minuuttia, kunnes kakku on kullanruskea ja tuntuu kiinteältä
Havainnot
Leipäkakku on perinteinen tapa välttää ruokahävikkiä ja antaa uudelleenkäyttöarvoa kuivahtaneelle leivälle. Tämä kakku tunnetaan yksinkertaisuudestaan ja täyteläisestä maustaan, mikä tekee siitä erinomaisen ja kustannustehokkaan vaihtoehdon aamukahvin tai iltapäivän välipalan seuraksi. Se on nerokas tapa loihtia raaka-aineista, jotka olisivat muutoin menneet roskiin, jotain todella maukasta.
Valmistusprosessi on suoraviivainen eikä vaadi erityisiä leivontataitoja, joten resepti sopii kaikille. Lopputuloksena on mehevä ja vastustamattoman tuoksuva kakku, joka maistuu koko perheelle.
Valmistusprosessi on suoraviivainen eikä vaadi erityisiä leivontataitoja, joten resepti sopii kaikille. Lopputuloksena on mehevä ja vastustamattoman tuoksuva kakku, joka maistuu koko perheelle.
Arviot ja kommentit