دستور پخت برزیلی
کیک ذرت (فوبای) با خامه صبحانه
یک کیک ذرت کلاسیک و دلپذیر، غنی شده با خامه که با یک لایه رویه کرمی شیر نارگیل تکمیل می‌شود.
0.0 / 5 از 0 امتیازات
مواد لازم
۴ عدد تخممرغ
۲ پیمانه شکر
۲۰۰ گرم کره گیاهی (مارگارین)
۱ قوطی خامه صبحانه (بدون آب اضافی)
۱۰۰ میلیلیتر شیر نارگیل (نیمی از یک بطری معمولی)
۲ پیمانه آرد گندم
۲ پیمانه آرد ذرت نرم (فوبای)
۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر
۱۰۰ میلیلیتر شیر نارگیل (برای رویه)
۲ پیمانه شکر (برای رویه)
۲ پیمانه شکر
۲۰۰ گرم کره گیاهی (مارگارین)
۱ قوطی خامه صبحانه (بدون آب اضافی)
۱۰۰ میلیلیتر شیر نارگیل (نیمی از یک بطری معمولی)
۲ پیمانه آرد گندم
۲ پیمانه آرد ذرت نرم (فوبای)
۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر
۱۰۰ میلیلیتر شیر نارگیل (برای رویه)
۲ پیمانه شکر (برای رویه)
کجا پیدا کنیم
شما می‌توانید تمامی مواد اولیه این دستور پخت از جمله آرد ذرت (فوبای)، شیر نارگیل و خامه صبحانه را از سوپرمارکت‌های محلی، فروشگاه‌های لوازم قنادی یا بخش خواربارفروشی‌های بزرگ تهیه نمایید.
روش تهیه
- سفیده‌های تخممرغ را جداگانه بزنید تا کاملاً پف کند
- شکر را به سفیده‌ها اضافه کرده و دوباره کمی هم بزنید
- کره، زرده‌های تخممرغ، خامه، ۱۰۰ میلیلیتر شیر نارگیل، آرد گندم و آرد ذرت را به مخلوط اضافه کنید
- مواد را تا زمانی که یکدست شوند با هم مخلوط کنید
- در مرحله آخر بکینگ پودر را اضافه کرده و به آرامی با لیسک هم بزنید
- مایه کیک را درون قالبی که از قبل چرب شده بریزید
- قالب را در فری که از قبل با حرارت متوسط گرم شده قرار دهید تا کیک طلایی شده و بپزد
- بعد از خارج کردن از فر صبر کنید تا کیک کمی خنک شود
- میلیلیتر شیر نارگیل باقی‌مانده را با ۲ پیمانه شکر برای رویه مخلوط کنید
- این ترکیب کرمی را روی کیک بریزید
نکات
این کیک ذرت گزینه‌ای عالی برای همراهی با چای یا قهوه عصرانه است. ترکیب آرد ذرت با خامه، بافت کیک را بسیار نرم و مرطوب می‌کند.
امتیازات و نظرات