دستور پخت برزیلی
کیک سنکاسائو (Bolo sensação)
کیک سنکاسائو یک رسپی کلاسیک برزیلی است که به خاطر بافت سبک و ترکیب طعم تازه‌ی سیب با عطری مرکباتی بسیار محبوب است.
0.0 / 5 از 0 امتیازات
مواد لازم
۲۰۰ گرم مارگارین
۱ پیمانه شکر
۳ عدد تخممرغ (زرده و سفیده جدا شده)
۱ عدد سیب رنده شده
۱ قاشق چایخوری پوست لیموترش رنده شده
۱ پیمانه آرد گندم
۱ پیمانه نشاسته ذرت
۱ قاشق دسرخوری بیکینگ پودر
۱ پیمانه شکر
۳ عدد تخممرغ (زرده و سفیده جدا شده)
۱ عدد سیب رنده شده
۱ قاشق چایخوری پوست لیموترش رنده شده
۱ پیمانه آرد گندم
۱ پیمانه نشاسته ذرت
۱ قاشق دسرخوری بیکینگ پودر
کجا پیدا کنیم
مارگارین، آرد و نشاسته ذرت را می‌توانید از بخش اقلام پخت‌وپز سوپرمارکت‌ها تهیه کنید. برای طعم بهتر، از لیموترش تازه برای رنده کردن استفاده کنید.
روش تهیه
- مارگارین را همراه با شکر هم بزنید.
- سیب رنده شده را اضافه کنید.
- پوست لیمو و زرده‌های تخممرغ را بیفزایید.
- به هم زدن ادامه دهید تا مایه کاملاً یکدست شود.
- آرد گندم را مخلوط کنید.
- نشاسته ذرت را اضافه نمایید.
- بیکینگ پودر را اضافه کنید.
- سفیده‌های زده شده را با حرکات آرام و دورانی به مایه اضافه کنید.
- مخلوط را در قالبی که از قبل چرب و آردپاشی شده بریزید.
- در فر پیش‌گرم شده با دمای متوسط به مدت ۴۰ دقیقه بپزید.
نکات
این کیک گزینه‌ای عالی برای صرف در عصرانه است که با استفاده از مواد اولیه‌ی ساده‌ای که در دسترس دارید، بافتی ترد و بسیار خوش‌طعم به شما ارائه می‌دهد.
امتیازات و نظرات