دستور پخت برزیلی
مواد میانی پنیر برای خمیر پیراشکی خانگی (Recheio de pastel de queijo)
یک ترکیب لذیذ و کش‌دار از پنیر موتزارلا و پارمزان برای تهیه پیراشکی‌های خانگی. ساده، سریع و بسیار اشتهاآور.
0.0 / 5 از 0 امتیازات
مواد لازم
۴۰۰ گرم پنیر موتزارلا رنده شده
۱۰۰ گرم پنیر پارمزان رنده شده
پودر آویشن به مقدار دلخواه
فلفل سیاه به مقدار دلخواه (اختیاری)
۱۰۰ گرم پنیر پارمزان رنده شده
پودر آویشن به مقدار دلخواه
فلفل سیاه به مقدار دلخواه (اختیاری)
کجا پیدا کنیم
پنیر موتزارلا و پارمزان را می‌توانید از فروشگاه‌های لبنیاتی یا بخش لبنیات سوپرمارکت‌ها تهیه کنید. برای طعم بهتر، از پنیرهای مرغوب با بافت یکدست استفاده نمایید.
روش تهیه
- در یک کاسه مناسب، پنیر موتزارلا و پنیر پارمزان رنده شده را با هم ترکیب کنید
- پودر آویشن و در صورت تمایل فلفل سیاه را به مخلوط پنیر اضافه کنید
- تمام مواد را به‌خوبی با هم مخلوط کنید تا چاشنی‌ها به‌طور یکنواخت در میان پنیر پخش شوند
- بهتر است از این مواد در حالت سرد استفاده کنید و مستقیماً از داخل کاسه بردارید
- هنگام پیچیدن پیراشکی‌ها، لبه‌های خمیر را به‌خوبی محکم کنید تا از نشت مواد به بیرون در حین پخت جلوگیری شود
نکات
این ترکیب پنیر برای داخل پیراشکی، انتخابی کلاسیک و بی‌نهایت خوش‌طعم برای کسانی است که می‌خواهند پیراشکی خانگی با طعمی متمایز آماده کنند. ترکیب پنیر موتزارلا و پنیر پارمزان بافتی کرمی و طعمی غنی به وجود می‌آورد که مورد پسند همه قرار می‌گیرد. این مواد برای یک میان‌وعده یا پیش‌غذای سریع بسیار ایده‌آل است و می‌توانید از آن هم برای پیراشکی‌های سرخ‌کردنی و هم برای مدل‌های تنوری استفاده کنید.
امتیازات و نظرات