Бразильский рецепт
Сырная начинка для бразильских пирогов (Pastel de Queijo)
Приготовьте восхитительную начинку для домашних пирогов (pastéis) из моцареллы и пармезана, приправленную по вкусу. Просто и быстро!
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
400 г тертой моцареллы
100 г тертого пармезана
Орегано по вкусу
Черный перец по вкусу (опционально)
100 г тертого пармезана
Орегано по вкусу
Черный перец по вкусу (опционально)
Где найти ингредиенты
Ингредиенты для этой сырной начинки легко найти в любом продуктовом магазине. Подойдет полутвердая моцарелла или моцарелла для пиццы, а также любой выдержанный твердый сыр типа пармезана или грана падано. Орегано и черный перец можно купить в отделах специй. Если вы находитесь далеко от специализированных магазинов с латиноамериканскими продуктами, обычные сыры из супермаркета отлично подойдут.
Способ приготовления
- В миске смешайте тертую моцареллу и тертый пармезан
- Добавьте орегано и черный перец, если используете
- Хорошо перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения специй
- Используйте начинку холодной, прямо из миски
- При сборке пирогов (pastéis) убедитесь, что края хорошо запечатаны, чтобы начинка не вытекла во время приготовления
Примечания
Эта сырная начинка – классический и очень ароматный вариант для тех, кто хочет приготовить домашние пироги (pastéis) с изюминкой. Сочетание сыров моцарелла и пармезан обеспечивает кремовую текстуру и яркий вкус, который понравится всем. Идеально подходит для тех, кто ищет практичный и быстрый вариант для перекуса или закуски, подходящий как для жарки во фритюре, так и для запекания.
Рейтинги и комментарии