מתכון ברזילאי
מילוי גבינות ביתי לפסטל
שדרגו את הפסטל הביתי שלכם עם תערובת גבינות מוצרלה ופרמזן נימוחה וטעימה. הכנה מהירה, קלה ומושלמת לכל אירוע.
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
400 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
100 גרם גבינת פרמזן מגורדת
אורגנו יבש לפי הטעם
פלפל שחור גרוס לפי הטעם (אופציונלי)
100 גרם גבינת פרמזן מגורדת
אורגנו יבש לפי הטעם
פלפל שחור גרוס לפי הטעם (אופציונלי)
איפה למצוא רכיבים
ניתן למצוא מוצרלה ופרמזן איכותיות בכל רשתות השיווק הגדולות, לרוב במקררי הגבינות הקשות. מומלץ לבחור במוצרלה עם אחוז שומן מתאים להמסה. במידה ורוצים לשדרג, ניתן לרכוש גבינות בדרגות יישון שונות במעדניות מתמחות. תבלינים כמו אורגנו ופלפל שחור זמינים בכל מחלקת תבלינים סמוכה.
אופן הכנה
- בקערה, ערבבו היטב את המוצרלה והפרמזן המגורדות
- הוסיפו את האורגנו והפלפל השחור, אם החלטתם להשתמש בהם
- ערבבו את כל המרכיבים עד שהתיבול מתפזר בצורה אחידה בתערובת
- השתמשו במילוי כשהוא קר, ישירות מהקערה
- בעת הרכבת הפסטל, הקפידו לסגור היטב את הקצוות כדי למנוע דליפה של הגבינה בזמן הטיגון או האפייה
הערות
מילוי הגבינות הזה הוא קלאסיקה אהובה למי שרוצה להכין בבית פסטל עם טוויסט מיוחד. השילוב בין גבינת מוצרלה נמסה לפרמזן איכותי מעניק למילוי מרקם קרמי וטעם עמוק שכולם אוהבים. זו בחירה מצוינת לנשנוש מהיר או כחלק מארוחה, ומתאימה מאוד גם לגרסאות מטוגנות וגם לאפויות.
דירוגים ותגובות