دستور پخت برزیلی
فیلینگ پاستل با بیکن ترد (Recheio de pastel com bacon)
این فیلینگ لذیذ و پرطرفدار پاستل با ترکیب بیکن ترد، ژامبون، پنیر موتزارلا و تخممرغ تهیه می‌شود. یک گزینه سریع و خانگی برای یک میان‌وعده متفاوت.
0.0 / 5 از 0 امتیازات
مواد لازم
۲۰۰ گرم بیکن خرد شده به قطعات کوچک
۸۰ گرم زیتون سبز بدون هسته و خرد شده
۲ عدد تخممرغ آبپز خرد شده
۲۵۰ گرم پنیر موتزارلا خرد شده به قطعات کوچک
۱ عدد گوجهفرنگی کوچک بدون دانه و خرد شده
۱۵۰ گرم ژامبون خرد شده به قطعات کوچک
۸۰ گرم زیتون سبز بدون هسته و خرد شده
۲ عدد تخممرغ آبپز خرد شده
۲۵۰ گرم پنیر موتزارلا خرد شده به قطعات کوچک
۱ عدد گوجهفرنگی کوچک بدون دانه و خرد شده
۱۵۰ گرم ژامبون خرد شده به قطعات کوچک
کجا پیدا کنیم
بیکن و ژامبون را می‌توانید از بخش محصولات پروتئینی فروشگاه‌های زنجیره‌ای یا قصابی‌های معتبر تهیه کنید. پنیر موتزارلا در بخش لبنیات تمام سوپرمارکت‌ها موجود است.
روش تهیه
- در یک تابه، بیکن‌های خرد شده را با حرارت متوسط سرخ کنید تا کاملاً طلایی و ترد شوند.
- بیکن‌های سرخ‌شده را از تابه خارج کرده و روی دستمال حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافی‌شان گرفته شود.
- در یک کاسه متوسط، بیکن ترد، ژامبون، پنیر موتزارلا، تخم‌مرغ‌های آبپز، زیتون و گوجهفرنگی خرد شده را با هم مخلوط کنید.
- مواد را به‌آرامی با هم ترکیب کنید تا ترکیبی یکدست حاصل شود.
- فیلینگ آماده‌شده را حداقل به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها با هم آمیخته شده و بافت آن برای پر کردن پاستل سفت‌تر شود.
نکات
این فیلینگ مخصوص پاستل، تردی بیکن را با لطافت ژامبون، بافت کشسانی پنیر موتزارلا و طعم کلاسیک تخممرغ آبپز ترکیب می‌کند. این ترکیب خوش‌طعم و همه‌پسند، گزینه‌ای عالی برای یک میان‌وعده کامل یا یک عصرانه متفاوت است. آماده‌سازی آن بسیار ساده بوده و به دلیل هماهنگی بی‌نظیر مواد، تجربه‌ای از یک طعم خانگی و اشتهاآور را ارائه می‌دهد که برای هر سلیقه‌ای جذاب است.
امتیازات و نظرات