कुरकुरा बेकन वाला ब्राज़ीलियाई पेस्टल फिलिंग (Pastel com Bacon Crocante)

200 ग्राम बारीक कटा हुआ बेकन (छोटे टुकड़ों में)
80 ग्राम बारीक कटी हुई बिना गुठली वाली हरी जैतून (olives)
2 उबले हुए अंडे, बारीक कटे हुए
250 ग्राम बारीक कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़
1 छोटा टमाटर, बीज निकालकर बारीक कटा हुआ
150 ग्राम बारीक कटा हुआ हैम

बेकन और हैम के लिए, अपने स्थानीय सुपरमार्केट के 'कोल्ड कट्स' (cold cuts) या 'डेली' (deli) सेक्शन में देखें। मोज़ेरेला चीज़ और जैतून किसी भी बड़े ग्रोसरी स्टोर या डेयरी सेक्शन में आसानी से मिल जाएंगे। यदि आप विशेष रूप से ब्राज़ीलियाई सामग्री की तलाश में हैं, तो आप विशेष इंपोर्टेड फूड स्टोर्स या बड़े सुपरमार्केट के 'अंतर्राष्ट्रीय' (international) सेक्शन में देख सकते हैं। हालाँकि, स्थानीय दुकानों पर मिलने वाली अच्छी गुणवत्ता वाली सामग्री भी इस रेसिपी के लिए पूरी तरह उपयुक्त है।

यह खास ब्राज़ीलियाई पेस्टल फिलिंग बेकन के कुरकुरेपन, हैम की नरमी, मोज़ेरेला की क्रीमी बनावट और उबले हुए अंडों की बारीक कटी हुई सामग्री का बेहतरीन मेल है। यह एक बहुमुखी और स्वादिष्ट विकल्प है उन लोगों के लिए जो एक अलग तरह का नाश्ता चाहते हैं, चाहे वह नाश्ते के लिए हो, शाम की चाय के साथ, या ऐपेटाइज़र के तौर पर। इसकी झटपट और आसान तैयारी इसे किसी भी अवसर के लिए आदर्श बनाती है, जो अपने असली और घर जैसे स्वाद से सभी को पसंद आएगा।