מתכון ברזילאי
מלית פסטל ברזילאי עם בייקון קריספי (Pastel com bacon)
מלית עשירה ומפנקת לפסטל עם בייקון קריספי, האם, מוצרלה וביצים. פתרון מהיר, קל וטעים במיוחד לנשנוש ביתי משביע.
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
200 גרם בייקון חתוך לקוביות קטנות
80 גרם זיתים ירוקים מגולענים וקצוצים
2 ביצים קשות קצוצות
250 גרם גבינת מוצרלה חתוכה לקוביות קטנות
עגבנייה קטנה אחת ללא זרעים וקצוצה
150 גרם האם חתוך לקוביות קטנות
80 גרם זיתים ירוקים מגולענים וקצוצים
2 ביצים קשות קצוצות
250 גרם גבינת מוצרלה חתוכה לקוביות קטנות
עגבנייה קטנה אחת ללא זרעים וקצוצה
150 גרם האם חתוך לקוביות קטנות
איפה למצוא רכיבים
ניתן למצוא בייקון והאם במעדניות איכותיות או במחלקות בשר מתמחות בטיב טעם ובסופרמרקטים גדולים עם מדור לא-כשר. מוצרלה וזיתים זמינים בכל רשתות השיווק במדפי הגבינות והשימורים. במידה ולא מוצאים האם, ניתן להשתמש בכתף בקר מעושנת כתחליף, אך המקור דורש האם לבבי.
אופן הכנה
- במחבת, טגנו את קוביות הבייקון על להבה בינונית עד לקבלת מרקם שחום וקריספי
- הוציאו את הבייקון מהמחבת והניחו על נייר סופג כדי להיפטר מעודפי השומן
- בקערה בינונית, ערבבו בעדינות את הבייקון המטוגן עם ההאם, המוצרלה, הביצים הקשות, הזיתים והעגבנייה
- ערבבו את כל המרכיבים בזהירות עד לקבלת תערובת אחידה ומשולבת היטב
- הכניסו את המלית למקרר למשך 30 דקות לפחות לפני השימוש; זה יאפשר לטעמים להתחבר והמרקם יהיה יציב ונוח יותר למילוי הפסטלים
הערות
מלית הפסטל הזו היא שילוב מנצח של פריכות הבייקון עם רכות ההאם, עושר המוצרלה והמרקם המיוחד של ביצים קשות קצוצות. זוהי אפשרות רב-גונית ומרגשת למי שמחפש לשדרג את הנשנוש שלו, בין אם לארוחת בוקר קלילה, ארוחת ערב מהירה או כפינוק לאירוח. ההכנה פשוטה ומהירה מאוד, מה שהופך אותה למנה ביתית אהובה שקל להתאהב בטעמה האותנטי.
דירוגים ותגובות