Brasilgo errezeta
Gaztaz betetako albondigak (Almôndega recheada)
Etxeko albondiga goxoak, barruan mozzarella gazta krematsua dutela. Bazkarirako edo afarirako errezeta praktiko eta zaporetsua.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
olio begetala, frijitzeko
1 pakete tipula-zopa hautsa
1 arrautza
500 g haragi xehatua
300 g mozzarella gazta birrindua
1 pakete tipula-zopa hautsa
1 arrautza
500 g haragi xehatua
300 g mozzarella gazta birrindua
Non aurkitu osagaiak
Eros ezazu osagaiak auzoko harategian, supermerkatuko haragi gordinaren atalean eta esneki-pasilloan; baratze-olioa eta tipula-zopa hauts paketea normalean ongailu eta zopak dituzten apaletan aurkituko dituzu.
Prestaketa metodoa
- Ontzi handi batean, nahastu haragi xehatua, arrautza eta tipula-zopa paketea masa homogeneoa lortu arte
- Hartu haragi-masaren zati txikiak eta zapaldu esku-ahurrean
- Jarri mozzarella gazta birrindua zabaldu duzun masaren erdian
- Itxi masa kontu handiz gaztaren inguruan, albondiga itxura emanez
- Berotu olio begetala kazola batean su ertain-altuan
- Frijitu albondigak olio beroan 10 minutu inguru, edo alde guztietatik urre-kolorekoak eta barrutik egosita egon arte
Behaketak
Gaztaz betetako albondigak Brasilgo sukaldaritzako plater klasikoa dira, zaporea eta praktika bilatzen dituztenentzat ezin egokiagoak. Haragi xehatu mamitsuaren eta barruan urtzen den mozzarella gaztaren konbinazioak errezeta hau ezin eutsizko bihurtzen du. Familian jateko edo mokadu gisa eskaintzeko aproposa da.
Balorazioak eta iruzkinak