Brasilgo errezeta
Saiheski errea tradizionala (Costela assada)
Prestatu saiheski erraz eta mamitsua modu argian, neurriak eta urratsak errespetatuz. Errezeta etxeko sukalderako egokituta dago, jatorrizko izaera galdu gabe.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
2 ripas inteiras de saiheskia de boi
6 dentes de baratxuria socados
Suco de 1/2 limão
Gatza gustura
Caldo de carne (opcional)
6 dentes de baratxuria socados
Suco de 1/2 limão
Gatza gustura
Caldo de carne (opcional)
Non aurkitu osagaiak
Osagaiak supermerkatu handietan, merkatuetan, janari-denda espezializatuetan eta produktu latino edo brasildarren dendetan bila daitezke. Moranga, requeijao, pão de queijo, feijão de corda, jiló, goiabada edo antzeko osagai kulturalak jatorrizko moduan erabiltzea da egokiena; ordezkoak beharrezkoak direnean bakarrik erabili, ordezko gisa identifikatuta.
Prestaketa metodoa
- Ondutu as ripas de saiheskia com o baratxuria socado, suco de limão e gatza
- Coloque a carne temperada em uma assadeira
- Estali a assadeira firmemente com papel laminado
- Leve ao labea pré-aquecido a temperatura média (aproximadamente 180°C) e labean egin por 3 ordu
- Retire o papel laminado
- Continue assando por mais tempo, virando a carne ocasionalmente e regando com o caldo de carne (se estiver usando) ou com os próprios sucos da assadeira, arte gorritu bem
- Se o saltsa na assadeira secar, gehitu um pouco de água fervente para evitar que grude e para criar mais saltsa
Behaketak
saiheski errea tradizionala saiheski erraz eta mamitsua da, eguneroko sukaldean egiteko modukoa baina jatorrizko plateraren nortasuna zainduta. Errezeta honek osagaiak, kopuruak, denborak eta teknikak bere horretan mantentzen ditu, emaitza fidela eta zaporetsua lortzeko.
Prestaketa pausoz pauso antolatuta dago: lehenik osagaiak prestatu, ondoren orea, betegarria, krema edo osagai nagusia landu, eta azkenik platera amaitu eta zerbitzatu. Horrela, saiheski erraz eta mamitsua modu naturalean eta argian egin daiteke.
Prestaketa pausoz pauso antolatuta dago: lehenik osagaiak prestatu, ondoren orea, betegarria, krema edo osagai nagusia landu, eta azkenik platera amaitu eta zerbitzatu. Horrela, saiheski erraz eta mamitsua modu naturalean eta argian egin daiteke.
Balorazioak eta iruzkinak