Brasiilia retsept
Peekoni ja juustuga pastelli täidis (Recheio de pastel de bacon com queijo)
Pastelli täidis krõbeda peekoni ja sulanud juustuga, ideaalne käsitsi tehtud pastellide jaoks, millel on selge maitse ja mõnus tekstuur.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
200 g peekonit kuubikutena või õhukeste viiludena, suitsutatud ja soolatud sealiha
250 g riivitud muçarela’t, pehme ja hästi sulava tekstuuriga juust
250 g riivitud muçarela’t, pehme ja hästi sulava tekstuuriga juust
Kust koostisosi leida
Eestist leiab koostisosad hästi lihaletist, juustuletilt ja supermarketite külmlettidelt; sobivad ka delikatessipoed. Vajadusel võib muçarela asemel kasutada sarnase sulavusega juustu.
Valmistamine
- Pane peekon pannile ja prae, kuni see muutub väga krõbedaks
- Tõsta peekon pannilt ja aseta köögipaberile, et liigne rasv eemaldada
- Sega krõbe peekon riivitud muçarela’ga, kuni segu on ühtlane
- Lase täidisel enne pastellide täitmist jahtuda
Märkused
See pastelli täidis ühendab krõbeda peekoni jõulise maitse ja muçarela maheda sulavuse, luues maitsva ja praktilise koosluse. See sobib suurepäraselt neile, kes soovivad valmistada käsitsi tehtud pastelle erilise nüansiga, tagades mõnusa krõmpsu ja väljendusrikka maitse. Valmistamine on kiire ja lihtne, mistõttu sobib see hästi nii kiireks eineks, peoks kui ka koduseks vahepalaks.
Hinnangud ja kommentaarid