Brasiilia retsept
Lihtne ja kiire täidetud lillkapsas (Couve-flor recheada)
See maitsev ahjus gratineeritud lillkapsaretsept on täidetud singi ja juustuga – ideaalne ning praktiline valik lõuna- või õhtusöögiks.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
1 keskmine terve ja puhastatud lillkapsas
300 g viilutatud sinki
300 g viilutatud mozzarellat
2 sl margariini
1 keskmine sibul, peeneks hakitud
1 väike purk kreemjat requeijão'd
1 purk (200 g) rõõska koort (creme de leite)
soola maitse järgi
300 g viilutatud sinki
300 g viilutatud mozzarellat
2 sl margariini
1 keskmine sibul, peeneks hakitud
1 väike purk kreemjat requeijão'd
1 purk (200 g) rõõska koort (creme de leite)
soola maitse järgi
Kust koostisosi leida
Lillkapsast, sinki ja mozzarellat leiate igast suuremast toidupoest nagu Rimi, Selver või Coop. Requeijão (kui seda pole laos) asemel võib kasutada kvaliteetset toorjuustu või maitsestamata toorjuustu segu, kuid autentsuse säilitamiseks otsige spetsialiseeritud importtoodete kauplusi.
Valmistamine
- Keeda lillkapsast soolaga maitsestatud vees, kuni see on al dente.
- Nõruta korralikult ja aseta umbes 28 cm läbimõõduga võitatud ahjuvormi.
- Valmista täidis: rulli singiviil koos mozzarellaviiluga kokku.
- Lõika iga rull pooleks ja jaga need lillkapsaõisikute vahele, täites kõik tühimikud.
- Sulata keskmise suurusega potis keskmisel kuumusel margariin.
- Lisa hakitud sibul ja hauta, kuni see on kuldne.
- Lisa kreemjas requeijão ja sega hoolikalt läbi.
- Lisa rõõsk koor ja kuumuta segu, vältides keemaminemist.
- Maitsesta soolaga vastavalt maitsele.
- Vala kreemjas kaste täidetud lillkapsale.
- Küpseta eelsoojendatud ahjus kõrgel temperatuuril, kuni roog on pealt kenasti gratineeritud ja kuldne.
Märkused
See täidetud lillkapsa retsept on loominguline ja maitsekas viis serveerida seda köögivilja, muutes selle täisväärtusliku eine tõeliseks staariks.
Sobib suurepäraselt neile, kes otsivad kerget ja toitvat alternatiivi; lillkapsas keedetakse esmalt pehmeks ning täidetakse seejärel heldelt singiviilude ja mozzarella-juustuga. Kreemjas requeijão’st (Brasiilia toorjuustulaadne kreem) ja vahukoorest valmistatud kaste annab toidule viimase lihvi, mis ahjus kaunilt kuldseks küpseb.
Tegemist on mitmekülgse roaga, mis meeldib kõigile ja sobib ideaalselt pere lõunasöögiks või pidulikumaks õhtusöögiks. Valmistamine on lihtne ning tulemuseks on visuaalselt isuäratav ja uskumatult maitsev roog.
Sobib suurepäraselt neile, kes otsivad kerget ja toitvat alternatiivi; lillkapsas keedetakse esmalt pehmeks ning täidetakse seejärel heldelt singiviilude ja mozzarella-juustuga. Kreemjas requeijão’st (Brasiilia toorjuustulaadne kreem) ja vahukoorest valmistatud kaste annab toidule viimase lihvi, mis ahjus kaunilt kuldseks küpseb.
Tegemist on mitmekülgse roaga, mis meeldib kõigile ja sobib ideaalselt pere lõunasöögiks või pidulikumaks õhtusöögiks. Valmistamine on lihtne ning tulemuseks on visuaalselt isuäratav ja uskumatult maitsev roog.
Hinnangud ja kommentaarid