Receta brasileña
Cajuzinhos tradicionales, dulces de cacahuate fáciles y deliciosos (Cajuzinho)
Prepara un delicioso dulce de maní casero, la versión tradicional del cajúzinho, perfecta para fiestas y momentos especiales. Una receta sencilla y rápida.
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Ingredientes
Maníes tostados partidos a la mitad para decorar
1 kg de maní tostado y molido con piel
400 ml de leche entera
30 g de cacao en polvo azucarado
Azúcar refinada cantidad necesaria para rebozar
700 g de azúcar refinada
1 kg de maní tostado y molido con piel
400 ml de leche entera
30 g de cacao en polvo azucarado
Azúcar refinada cantidad necesaria para rebozar
700 g de azúcar refinada
Dónde encontrar ingredientes
Puedes encontrar todos los ingredientes en cualquier supermercado, tienda de productos naturales o mercados locales. El maní ya tostado suele estar en la sección de frutos secos.
Modo de preparación
- Tuesta el maní y deja enfriar completamente
- Muele el maní tostado en un procesador o licuadora hasta obtener una textura fina
- En un bol grande, mezcla el maní molido, el azúcar refinada y el cacao en polvo
- Añade la leche poco a poco, mezclando con las manos hasta formar una masa homogénea que empiece a desprender algo de aceite
- Verifica el punto de la masa: debe tener la firmeza suficiente para poder darle forma
- Toma pequeñas porciones de masa y dales forma cónica imitando un pequeño fruto
- En la parte superior de cada dulce, encaja media unidad de maní para simular la semilla
- Pasa los dulces ya formados por una capa fina de azúcar refinada
- Coloca los dulces listos en una bandeja para servir
Observaciones
El cajúzinho es un dulce clásico, muy apreciado por su sabor inconfundible a maní tostado y su textura característica. Esta receta es una versión casera y sencilla, ideal para quienes buscan un resultado delicioso sin complicaciones. Es perfecto para acompañar un café, servirlo en celebraciones o simplemente para disfrutar de un postre especial. Con pocos ingredientes y pasos directos, lograrás un resultado espectacular.
Valoraciones y comentarios