Receta brasileña
Torrijas (Rabanadas)
Las torrijas son un postre clásico y reconfortante, preparado con pan del día anterior, muy apreciado por su sencillez y sabor irresistible.
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Ingredientes
12 rebanadas de pan de molde del día anterior
1 lata de leche condensada
1 taza (té) de agua
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 huevos bien batidos
Aceite para freír
Azúcar y canela en polvo para espolvorear
1 lata de leche condensada
1 taza (té) de agua
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 huevos bien batidos
Aceite para freír
Azúcar y canela en polvo para espolvorear
Dónde encontrar ingredientes
Todos los ingredientes son productos básicos que puedes encontrar fácilmente en cualquier supermercado o tienda de alimentación local, especialmente en la sección de panadería, lácteos y especias.
Modo de preparación
- Corta cada rebanada de pan en cuatro partes iguales
- En un bol mezcla la leche condensada con el agua y la esencia de vainilla
- Pasa cada trozo de pan por la mezcla de leche condensada
- A continuación sumerge los trozos en los huevos batidos
- Deja escurrir el exceso de líquido
- Fríe los trozos de pan en aceite que no esté demasiado caliente
- Transfiere las torrijas a un papel absorbente para retirar el exceso de grasa
- Finaliza espolvoreando azúcar y canela en polvo por encima antes de servir
Observaciones
Esta receta utiliza pan de molde para crear rebanadas doradas y tiernas. El secreto para una textura perfecta es asegurarse de que el pan absorba bien el líquido antes de freírlo rápidamente en aceite.
Valoraciones y comentarios