Brazilský recept
Krémové rizoto se sladkou kukuřicí (Risoto de milho verde)
Praktické kukuřičné rizoto s rajčatovou omáčkou, palmovými srdíčky a jemnou krémovostí requeijao pro teplé jídlo bez složitostí.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
1/2 balíčku strouhaného sýra
1 plechovka sladké kukuřice
1 plechovka hotové rajčatové omáčky
Palmová srdíčka ve velkých kouscích
Nadrobno nasekaná petržel
3 šálky rýže uvařené s olivovým olejem a cibulí
1 lžíce másla
1/2 kelímku requeijao cremoso
1 plechovka sladké kukuřice
1 plechovka hotové rajčatové omáčky
Palmová srdíčka ve velkých kouscích
Nadrobno nasekaná petržel
3 šálky rýže uvařené s olivovým olejem a cibulí
1 lžíce másla
1/2 kelímku requeijao cremoso
Kde najít přísady
Sladkou kukuřici v plechovce, rajčatovou omáčku, máslo, petržel a strouhaný sýr koupíte v supermarketech a potravinách; palmová srdíčka hledejte u konzervované zeleniny a requeijao cremoso v chlazených mléčných výrobcích nebo mezinárodních potravinách, případně použijte smetanový sýr pouze jako označenou náhradu.
Způsob přípravy
- Připravte rýži tak, že ji uvaříte s olivovým olejem a cibulí doměkka
- Po dovaření rýže postupně přidejte suroviny: sladkou kukuřici, rajčatovou omáčku, strouhaný sýr, palmová srdíčka a nakonec requeijao cremoso
- Dobře promíchejte, až vznikne stejnoměrná krémová konzistence
- Dokončete máslem a nasekanou petrželí
Postřehy
Toto rizoto se sladkou kukuřicí je oblíbená klasika, která potěší u stolu. Krémovost mu dodává requeijao cremoso a strouhaný sýr, které se spojí s nasládlou chutí kukuřice. Je to skvělá volba pro zvláštní oběd nebo večeři bez zbytečných komplikací. Podávejte horké a vychutnejte si ho.
Hodnocení a komentáře