Бразилска рецепта
Домашни пилешки нъгети (Receita de nuggets de frango)
Пригответе хрупкави пилешки нъгети у дома. Тази лесна и практична рецепта е идеална за бърза закуска или леко основно ястие.
0.0 / 5 от 0 отзиви
Съставки
1 кг пилешки гърди (без кожа и кости)
1 литър вода
2 кубчета пилешки бульон
2 яйца
риган на вкус
сол на вкус
галета
олио за пържене
1 литър вода
2 кубчета пилешки бульон
2 яйца
риган на вкус
сол на вкус
галета
олио за пържене
Къде да намеря съставки
Всички съставки можете да намерите в местните супермаркети в отделите за месо и пакетирани храни. За по-хрупкава коричка препоръчваме използването на по-едра галета (panko), ако е налична.
Начин на приготвяне
- Сипете водата в тенджера и добавете кубчетата пилешки бульон.
- Сложете тенджерата на котлона и изчакайте водата да заври.
- Нарежете пилешките гърди на кубчета с желания размер.
- Добавете пилешките кубчета във врящата вода и гответе за 5 минути.
- Извадете пилешкото от тенджерата, отцедете добре и оставете да се охлади за няколко минути.
- Докато пилешкото се охлажда, разбийте яйцата в купа с ригана и солта.
- Потопете всяко парче варено пиле в разбитите яйца.
- След това оваляйте пилето в галетата, като се уверите, че е покрита от всички страни.
- Загрейте достатъчно олио за пържене в тенджера на силен огън.
- Пържете панираните нъгети за 2 до 3 минути или докато станат златисти и хрупкави.
- Извадете изпържените нъгети и отцедете излишната мазнина върху кухненска хартия.
Наблюдения
Пилешките нъгети са популярна закуска и универсален вариант за бързо хапване. Тази домашна рецепта се приготвя от пилешки гърди, което я прави по-вкусна и здравословна алтернатива на индустриалните версии. Това е ястие, което се харесва както на възрастни, така и на деца, и е идеално за сервиране като предястие, гарнитура или леко основно ястие.
Оценки и коментари