Бразилска рецепта
Хрупкави домашни наденички в панировка
Научете как да приготвите тези хрупкави и вкусни наденички в панировка – класическо бразилско предястие, идеално за партита или бърза закуска.
0.0 / 5 от 0 отзиви
Съставки
3/4 чаена чаша пшенично брашно
Сол на вкус
1/2 чаена чаша светла бира
2 супени лъжици растително масло
1 белтък, разбит на сняг
24 коктейлни наденички
Растително масло за пържене
Сол на вкус
1/2 чаена чаша светла бира
2 супени лъжици растително масло
1 белтък, разбит на сняг
24 коктейлни наденички
Растително масло за пържене
Къде да намеря съставки
Пшеничното брашно, солта, олиото и яйцата са основни продукти, които се намират във всеки супермаркет или квартален магазин. Светлата бира може да бъде купена от всяка секция за напитки. Коктейлните наденички обикновено се продават в секциите за охладени месни изделия в по-големите вериги супермаркети. Ако не откриете точно такъв размер, можете да използвате стандартни малки наденички тип 'франкфуртер' или 'виенски', нарязани на по-къси парчета. За специфични бразилски съставки, ако някога се наложи, търсете онлайн магазини за екзотични или латиноамерикански продукти.
Начин на приготвяне
- В малка купа смесете пшеничното брашно със сол на вкус
- Добавете бирата и растителното масло към сухите съставки
- Разбъркайте добре, докато получите гладка и хомогенна смес
- Покрийте купата и оставете тестото да отпочине в хладилника за 1 час
- След като тестото е готово, внимателно добавете разбития на сняг белтък, като бъркате леко, за да запазите сместа въздушна
- Набодете всяка коктейлна наденичка на клечка за зъби
- Потопете всяка наденичка в панировката, така че да бъде равномерно покрита
- Загрейте достатъчно количество растително масло в дълбок съд
- Изпържете наденичките в горещото масло, като ги обръщате от време на време, докато станат златисти и хрупкави
- Извадете наденичките и ги отцедете върху кухненска хартия, за да отстраните излишната мазнина
Наблюдения
Наденичките в панировка, известни още като „болinhas de salsicha“, са изключително популярно и обичано лакомство в Бразилия. Те са идеалният избор за партита, семейни събирания или просто за нещо вкусно за хапване. Хрупкавата коричка обвива нежната наденичка, създавайки неустоим контраст от текстури и вкусове, който се харесва на всеки. Тази лесна рецепта разчита на достъпни съставки и прости техники, за да постигнете впечатляващ резултат, който със сигурност ще бъде оценен от гостите ви.
Оценки и коментари