Бразільскі рэцэпт
Шпінат на пары
Шпінат на пары — гэта класічны і карысны гарнір, які рыхтуецца вельмі проста і захоўвае ўсе свае вітаміны.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
1 вялікі пучок шпінату
Аліўкавы алей па гусце
Соль па гусце
Аліўкавы алей па гусце
Соль па гусце
Дзе знайсці інгрэдыенты
Шпінат можна набыць на фермерскіх рынках або ў аддзелах свежай гародніны ў прадуктовых крамах. Аліўкавы алей і соль прадаюцца ў любой краме бакалеі.
Спосаб падрыхтоўкі
- Аддзяліце лісце ад больш тоўстых сцяблін
- Пакіньце больш тонкія сцябліны разам з лісцем
- Пакладзіце лісце ў міску
- Залійце вадой і добра прамыйце
- Дастаньце шпінат з міскі рукамі замест таго, каб зліваць ваду
- Гэта дапаможа пакінуць рэшткі бруду на дне ёмістасці
- Пакіньце шпінат у друшляку, каб сцякла лішняя вадкасць
- Напоўніце сярэдні рондаль вадой прыкладна на 1/3 аб'ёму
- Пастаўце на агонь і давядзіце да кіпення
- Зверху на рондаль пастаўце кошык для варэння на пары
- Пераканайцеся, што вада не датыкаецца непасрэдна з кошыкам
- Раскладзіце палову шпінату ў кошыку
- Накрыйце рондаль вечкам
- Варыце прыкладна 5 хвілін, пакуль лісце не стане мяккім
- Пазбягайце залішне доўгага часу гатавання, каб гародніна не страціла густ ці форму
- Можна таксама выкарыстоўваць бамбукавы кошык для пары
- Дастаньце шпінат пры дапамозе кухонных шчыпцоў і пакладзіце на талерку
- Паўтарыце працэс з другой паловай лісця
- Дадайце аліўкавы алей і соль па гусце
- Падавайце да стала адразу
Назіранні
Гэты спосаб прыгатавання дазваляе захаваць пажыўныя рэчывы і тэкстуру лісця, атрымліваючы лёгкі і здаровы дадатак да штодзённага рацыёну.
Ацэнкі і каментарыі