Бразільскі рэцэпт
Крэмавае бульбяное пюрэ (Purê de batata)
Гэта класічны гарнір бразільскай кухні, які цэніцца за сваю аксамітную тэкстуру і прастату ў прыгатаванні.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
1 кг бульбы
2 сталовыя лыжкі маргарыну
1 зубчык здробненага часныку
соль па гусце
1/2 шклянкі малака
2 сталовыя лыжкі маргарыну
1 зубчык здробненага часныку
соль па гусце
1/2 шклянкі малака
Дзе знайсці інгрэдыенты
Інгрэдыенты можна набыць у прадуктовых крамах або на гарадскіх рынках. У якасці заменніка маргарыну для больш насычанага смаку можна выкарыстоўваць сметанковае масла.
Спосаб падрыхтоўкі
- Адварыце бульбу ў вадзе да поўнай мяккасці
- Ачысціце бульбу ад лупіны, пакуль яна гарачая
- Прапусціце бульбу праз прэс для пюрэ
- Перакладзіце бульбяную масу ў ёмістасць
- Дадайце маргарын, соль і часнык
- Усё добра змяшайце, пакуль маргарын цалкам не растане
- Паступова дадавайце малако невялікімі порцыямі
- Працягвайце змешваць, пакуль не атрымаеце жаданую кансістэнцыю
Назіранні
Гэты просты і ўтульны рэцэпт выдатна падыходзіць для паўсядзённага абеду. Галоўны сакрэт якаснага пюрэ заключаецца ў тым, каб добра адварыць бульбу, дзякуючы чаму кансістэнцыя атрымаецца ідэальна аднароднай пры здрабненні.
Ацэнкі і каментарыі