Бразільскі рэцэпт
Гародніна, запечаная з папрыкай
Запечаная гародніна з папрыкай — гэта практычная і смачная страва, якая спалучае храбусценне каляровай капусты, свежасць радыскі і салодкасць морквы, запраўленых духмянымі спецыямі.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
1/2 галоўкі каляровай капусты (2 1/2 шклянкі, падзеленай на сярэднія суквецці)
8 радысак
2 морквы
3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
1 1/2 чайнай лыжкі папрыкі
соль і свежазлелаты чорны перац па гусце
8 радысак
2 морквы
3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
1 1/2 чайнай лыжкі папрыкі
соль і свежазлелаты чорны перац па гусце
Дзе знайсці інгрэдыенты
Усю неабходную гародніну і спецыі можна набыць на мясцовым рынку, у агародніннай краме ці ў аддзеле свежых прадуктаў любога супермаркета.
Спосаб падрыхтоўкі
- Разагрэйце духоўку да 220 ºC
- Памыйце суквецці каляровай капусты ў місцы з вадой
- Дастаньце суквецці з вады рукамі, каб бруд застаўся на дне ёмістасці
- Пакіньце капусту добра сцячы ў друшляку
- Добра памыйце лупіну радыскі шчоткай пад праточнай вадой
- Высушыце радыску і разрэжце яе напалову ці на чатыры часткі, калі яна вялікая
- Ачысціце моркву і разрэжце яе папярок
- Тонкую частку морквы разрэжце на чатыры палоскі ўздоўж
- Больш тоўстую частку морквы разрэжце на шэсць палосак уздоўж
- Раскладзіце ўсю гародніну на вялікай блясе
- Паліце гародніну аліўкавым алеем
- Пасыпце папрыкай, соллю і чорным перцам
- Усё добра змяшайце, каб кожны кавалачак пакрыўся запраўкай і алеем
- Размяркуйце гародніну па блясе так, каб паміж кавалкамі была адлегласць для раўнамернага запякання і залацістай скарынкі
- Адпраўце ў духоўку прыкладна на 30 хвілін
- Перавярніце гародніну лапаткай праз палову часу, каб яна падрумянілася з усіх бакоў
- Дастаньце з духоўкі, як толькі яна стане мяккай і залацістай
- Падавайце адразу ж
Назіранні
Гэты рэцэпт выкарыстоўвае простыя тэхнікі запякання ў духоўцы, каб падкрэсліць натуральны смак гародніны, ствараючы залацістую і непаўторную тэкстуру. Гэта ўніверсальны гарнір, які выдатна падыходзіць да мяса, птушкі або ў якасці часткі вегетарыянскай трапезы.
Ацэнкі і каментарыі