Бразільскі рэцэпт
Традыцыйны хатні моркаўны пірог (Bolo de cenoura)
Класічны рэцэпт пяшчотнага, вільготнага і неверагодна смачнага моркаўнага пірага. Лёгкі ў прыгатаванні, з простых і даступных інгрэдыентаў — ідэальны варыянт да гарбаты або ў якасці дэсерту.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
3 вялікія морквы (прыкладна 750г)
5 вялікіх курыных яек
1 кубак расліннага алею
1 дробка солі
2 кубкі цукру
3 кубкі пшанічнай мукі
1 лыжка разрыхляльніка для цеста
5 вялікіх курыных яек
1 кубак расліннага алею
1 дробка солі
2 кубкі цукру
3 кубкі пшанічнай мукі
1 лыжка разрыхляльніка для цеста
Дзе знайсці інгрэдыенты
Для гэтага рэцэпта выкарыстоўваюцца базавыя прадукты, якія лёгка знайсці ў любым харчовым краме ці супермаркеце Беларусі. Моркву лепш браць салодкіх гатункаў, якую можна купіць на рынку або ў аддзеле гародніны. Для кулінарнай выпечкі выбірайце муку вышэйшага гатунку, а раслінны алей — рафінаваны, без паху, каб ён не перабіваў густ морквы. Усе інгрэдыенты знаходзяцца ў адпаведных секцыях супермаркетаў: гародніна, бакалея (мука, цукар), малочныя прадукты і аддзел з кандытарскімі дадаткамі (разрыхляльнік).
Спосаб падрыхтоўкі
- Ачысціце моркву і нарэжце яе невялікімі кавалкамі
- У блендар дадайце алей, яйкі, здробненую моркву і дробку солі
- Узбівайце ўсё да атрымання аднароднай і гладкай масы
- Паступова дадавайце цукар, працягваючы ўзбіваць у блендары да поўнага змешвання
- У асобнай місцы змяшайце прасеяную пшанічную муку з разрыхляльнікам
- Выліце сумесь з блендара ў міску да сухіх інгрэдыентаў
- Акуратна змяшайце венцам або лапаткай, пакуль інгрэдыенты не злучацца і цеста не стане аднародным, без камячкоў мукі
- Вышмаруйце форму маслам і пасыпце цукрам
- Пераліце цеста ў падрыхтаваную форму
- Выпякайце ў разагрэтай да 180°C духоўцы прыкладна 35-45 хвілін або пакуль драўляная палачка, устаўленая ў цэнтр, не будзе выходзіць сухой
Назіранні
Гэты моркаўны пірог з'яўляецца сапраўднай класікай бразільскай хатняй кухні, якую любяць за неверагодную тэкстуру, прыемную саладкавасць і яркі сонечны колер. Ён рыхтуецца з самых простых прадуктаў, што робіць яго ідэальным выбарам для тых, хто шукае хуткі і смачны пачастунак да стала.
Дзякуючы простаму працэсу прыгатавання, гэты дэсерт атрымаецца нават у тых, хто толькі пачынае свой шлях у кулінарыі. Падавайце пірог шчодрымі лустачкамі да гарбаты або кавы, ці нават упрыгожце яго зверху шакаладнай глазурай для яшчэ больш святочнага выгляду.
Дзякуючы простаму працэсу прыгатавання, гэты дэсерт атрымаецца нават у тых, хто толькі пачынае свой шлях у кулінарыі. Падавайце пірог шчодрымі лустачкамі да гарбаты або кавы, ці нават упрыгожце яго зверху шакаладнай глазурай для яшчэ больш святочнага выгляду.
Ацэнкі і каментарыі