Бразільскі рэцэпт
Крэмавы пірог з морквай (Bolo de cenoura)
Класічны рэцэпт маркоўнага пірага з шакаладнай паліўкай. Пухкае і вільготнае цеста, якое хутка рыхтуецца ў блендары. Ідэальна падыходзіць да вячэрняй кавы.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
1/2 кубкі алею
3 сярэднія цёртыя морквы
4 яйкі
2 кубкі цукру
2 і 1/2 кубкі пшанічнай мукі
1 сталовая лыжка разрыхляльніка
1 сталовая лыжка сметанковага масла
3 сталовыя лыжкі парашковага шакаладу
1 кубак цукру
1 кубак малака
3 сярэднія цёртыя морквы
4 яйкі
2 кубкі цукру
2 і 1/2 кубкі пшанічнай мукі
1 сталовая лыжка разрыхляльніка
1 сталовая лыжка сметанковага масла
3 сталовыя лыжкі парашковага шакаладу
1 кубак цукру
1 кубак малака
Дзе знайсці інгрэдыенты
Інгрэдыенты можна набыць у звычайных прадуктовых крамах або супермаркетах. У якасці заменніка парашковага шакаладу можна выкарыстоўваць якаснае какава-парашок.
Спосаб падрыхтоўкі
- У блендары ўзбіце моркву, яйкі і алей да атрымання аднастайнай масы
- Дадайце 2 кубкі цукру ў сумесь і ўзбівайце яшчэ пяць хвілін, каб цеста стала цалкам гладкім
- Пераліце крэмавую аснову ў міску
- Паступова ўводзьце пшанічную муку, старанна перамешваючы
- Дадайце разрыхляльнік і акуратна змяшайце лыжкай, каб пірог раўнамерна падымаўся
- Выліце цеста ў змазаную алеем і пасыпаную мукой форму
- Выпякайце ў духоўцы, разагрэтай да 180°C, прыкладна 40 хвілін або да таго часу, пакуль зубачыстка не будзе выходзіць сухой
- Пакуль пірог пячэцца, падрыхтуйце паліўку ў рондалі
- Дадайце сметанковае масла, парашковы шакалад, 1 кубак цукру і малако
- Трымайце на сярэднім агні, пастаянна памешваючы, пакуль не атрымаецца крэмавая кансістэнцыя
- Дастаньце пірог з духоўкі і паліце яго гарачай паліўкай, пакуль ён яшчэ цёплы
- Дайце яму трохі астыць перад падачай
Назіранні
Гэты маркоўны пірог з'яўляецца любімай класікай, якую цэняць за пухкае цеста і яркі колер. Зручнасць падрыхтоўкі ў блендары робіць яго практычным выбарам як для штодзённага стала, так і для асаблівых выпадкаў. Крэмавая шакаладная паліўка ідэальна дапаўняе салодкасць і тэкстуру пірага, ствараючы непараўнальны дэсерт. Гэта ідэальны рэцэпт для тых, хто шукае смачны і хуткі прысмак з адценнем дзіцячых успамінаў. Падавайце са свежай кавай і атрымлівайце асалоду ад цудоўнага моманту.
Ацэнкі і каментарыі