Бразільскі рэцэпт
Торт "Сон у Вальсе"
Гэты торт з цукерак - класічны бразільскі дэсерт, які вельмі любяць за яго крэмавую кансістэнцыю і лёгкасць прыгатавання.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
2 банкі згушчонкі
1 банка вяршкоў
0,5 літра суцэльнага малака
2 яйкі
4 сталовыя лыжкі какава-парашка
4 сталовыя лыжкі маргарыну
4 сталовыя лыжкі цукру
6 вафельных цукерак, напоўненых крэмам з арэхаў і пакрытых шакаладам
1 банка вяршкоў
0,5 літра суцэльнага малака
2 яйкі
4 сталовыя лыжкі какава-парашка
4 сталовыя лыжкі маргарыну
4 сталовыя лыжкі цукру
6 вафельных цукерак, напоўненых крэмам з арэхаў і пакрытых шакаладам
Дзе знайсці інгрэдыенты
Банкі згушчонкі і вяршкоў, а таксама суцэльнае малако можна знайсці ў любым прадуктовым краме. Яйкі і маргарын таксама даступныя ўсюды. Какава-парашок можна купіць у аддзелах для выпечкі. Цукеркі "Sonho de Valsa" (вафельныя цукеркі з крэмам і шакаладам) - папулярны бразільскі брэнд; у Беларусі можна знайсці падобныя вафельныя цукеркі ў шакаладнай глазуры або замяніць іх на іншыя любімыя цукеркі з хрумсткай вафляй.
Спосаб падрыхтоўкі
- Для першага пласта змяшайце 1 банку згушчонкі з паловай суцэльнага малака
- Дадайце жаўткі двух яек і 2 сталовыя лыжкі маргарыну
- Варыце на сярэднім агні, увесь час памешваючы, пакуль не атрымаецца густы крэм
- Выліце гэты крэм у формачку для запякання
- Размесціце 2 нарэзаныя цукеркі зверху на крэм і пастаўце ў маразільную камеру для застывання
- Для другога пласта змяшайце другую банку згушчонкі з пакінутым малаком
- Дадайце астатнія 2 сталовыя лыжкі маргарыну і какава-парашок
- Стаўце на агонь і памешвайце да атрымання крэмавага крэму, падобнага на брыгадэйра, але не занадта густога
- Размяркуйце гэты брыгадэйра па першым пласце, які ўжо зацвярдзеў у формачцы
- Размесціце яшчэ 2 нарэзаныя цукеркі зверху на гэты пласт
- Вярніце ў маразільную камеру на кароткі час, каб пласты добра аддзяліліся
- Для трэцяга пласта ўзбіце яечныя бялкі да стану пены
- Дадайце цукар і акуратна ўмяшайце вяршкі
- Размяркуйце гэтую пакрыццё па папярэдніх пластах
- Завяршыце, упрыгожыўшы пакінутымі 2 нарэзанымі цукеркамі
- Пастаўце ў маразільную камеру да падачы
Назіранні
Дэсерт складаецца з трох розных пластоў, ідэальна падыходзіць для асаблівых выпадкаў. Секрет у тым, каб вытрымаць час астуджэння паміж пластамі, каб структура была выразнай.
Ацэнкі і каментарыі