Бразільскі рэцэпт
Кекс з маніёкі з пармезанам (Bolo de mandioca)
Кекс з маніёкі — бразільская класіка з асаблівай тэкстурай, насычаным смаком і вельмі простым прыгатаваннем.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
4 шклянкі цёртай маніёкі (aipim)
3 шклянкі цукру
200 г маргарыну
1 маленькі пачак цёртага сыру пармезан
4 яйкі
1 дробка солі
3 шклянкі цукру
200 г маргарыну
1 маленькі пачак цёртага сыру пармезан
4 яйкі
1 дробка солі
Дзе знайсці інгрэдыенты
Маніёку, таксама вядомую як aipim, шукайце ў крамах з міжнароднымі прадуктамі, на рынках або ў аддзелах замарожанай гародніны. Цукар, маргарын, пармезан, яйкі і соль даступныя ў звычайных супермаркетах. Калі свежай маніёкі няма, замарожаная цёртая маніёка можа быць заменай, але арыгінальны інгрэдыент пажаданы.
Спосаб падрыхтоўкі
- Спачатку ўзбіце маргарын, цукар і жаўткі да аднастайнага крэму
- Дадайце цёртую маніёку, сыр пармезан і дробку солі, усё вельмі добра змяшаўшы
- Асобна ўзбіце бялкі ў пену і акуратна ўвядзіце іх у цеста, каб кекс атрымаўся лягчэйшым
- Выліце сумесь у загадзя змазаную форму
- Пастаўце ў духоўку і выпякайце каля 45 хвілін або пакуль кекс не стане залацістым і пругкім
Назіранні
Гэты рэцэпт добра падыходзіць да свежай кавы. Сакрэт у спалучэнні крэмавай маніёкі з лёгка саланаватай нотай пармезану, дзякуючы чаму кекс атрымліваецца збалансаваным і практычным.
Ацэнкі і каментарыі