Braziliya resepti
Kokos pudinqi (Manjar de coco)
Kokos pudinqi Braziliya mətbəxinin klassik və zərif desertidir, özünün ipək kimi teksturası və sadə hazırlanma qaydası ilə tanınır.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
1 litr süd
1 kiçik şüşə kokos südü
100 q şəkərsiz quru kokos yonqarı
6 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
8 xörək qaşığı şəkər tozu
1 kiçik şüşə kokos südü
100 q şəkərsiz quru kokos yonqarı
6 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
8 xörək qaşığı şəkər tozu
Tərkibləri haradan tapmaq olar
İnqrediyentləri yerli supermarketlərin süd və quru ərzaq şöbələrindən əldə edə bilərsiniz. Kokos südü əsas komponentdir, lakin tapılmadıqda kokos qaymağı ilə əvəz edilə bilər.
Hazırlanma üsulu
- Südü, şəkəri, kokos südünü və kokos yonqarlarını bir qazana töküb qarışdırın.
- Qarğıdalı nişastasını kənara ayırdığınız az miqdarda süddə tam həll edin.
- Həll olunmuş nişastanı qazandakı qarışıma əlavə edin.
- Qazanı orta temperaturda ocağın üzərinə qoyun.
- Krem qatılaşana qədər daim qarışdırın.
- Qaynama nöqtəsinə çatdıqdan sonra daha bir dəqiqə bişirin.
- Qarışımı əvvəlcədən yağlanmış və ya su ilə isladılmış dekorativ qəlibə boşaldın.
- Desertin soyumasını gözləyin.
- Bərkiməsi üçün 2 saat soyuducuda saxlayın.
- Qəlibdən çıxarın və gavalı və ya çiyələk sousu ilə servis edin.
Müşahidələr
Bu resept həm sərinləşdirici, həm də kremli bir desert alınmasını təmin edir, soyuq halda süfrəyə vermək üçün idealdır. Onun möhkəm konsistensiyası və balanslı kokos dadı, meyvəli souslarla mükəmməl uyğunluq təşkil edir.
Reytinqlər və şərhlər