Braziliya resepti
Kokos və ananas dondurması
Bu klassik desert karamelize edilmiş ananasın təravətini kokos dondurmasının qaymaqlı teksturası ilə birləşdirir və qarşısıalınmaz tropik şirniyyat yaradır.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
1 1/2 çay fincanı şəkər tozu
1/4 çay fincanı kərə yağı
1 ədəd qabığı soyulmuş və halqa-halqa doğranmış ananas
1 litr kokos dondurması
1/4 çay fincanı kərə yağı
1 ədəd qabığı soyulmuş və halqa-halqa doğranmış ananas
1 litr kokos dondurması
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Azərbaycanda bu resept üçün şəkər tozu, kərə yağı, təzə ananas və kokos dondurmasını iri supermarketlərdə, ərzaq mağazalarında və mövsümi meyvə-tərəvəz bazarlarında tapmaq olar.
Hazırlanma üsulu
- Şəkər tozunu və kərə yağını böyük tavada güclü odda qızdırın, qızılı rəngli karamel şərbəti alınana qədər qarışdırın
- Bu şərbəti bir kasaya köçürün və hər ananas halqasını içinə batıraraq hər iki tərəfinin karamelə yaxşıca bulanmasını təmin edin
- 28x12 sm ölçülü keks formasını bir az yağla yüngülcə yağlayaraq hazırlayın
- Formanın dibini və kənarlarını ananas dilimləri ilə səliqəli şəkildə yan-yana düzərək örtün
- Kokos dondurmasını formaya əlavə edin və bütün iç hissəni doldurun
- Üstünü qalan ananas dilimləri ilə örtərək tamamlayın
- Təxminən altı saat və ya dondurma tam bərkiyənə qədər dondurucuda saxlayın
- Dondurmanı formadan çıxarın və doğramazdan əvvəl təxminən 15 dəqiqə gözlədin ki, servis üçün ideal qaymaqlı konsistensiyaya çatsın
Müşahidələr
Yay naharlarını tamamlamaq üçün ideal olan zərif və sərin desertdir. Karamelin turşməzə meyvə və kokos dondurması ilə birləşməsi dadların mükəmməl tarazlığını yaradır.
Reytinqlər və şərhlər