የብራዚል የምግብ አሰራር
የፎርሚጌይሮ ኬክ አዘገጃጀት (Bolo formigueiro)
በቸኮሌት ግራኑሌ የተዘጋጀው ይህ የብራዚል ባህላዊ የፎርሚጌይሮ ኬክ፣ ለሻይ ሰዓት የሚሆን ለስላሳ እና ጣፋጭ ምርጫ ነው።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
4 ኩባያ የስንዴ ዱቄት
2 1/2 ኩባያ ስኳር
1 ኩባያ የበቆሎ ዱቄት (maisena)
3 እንቁላል
1 ኩባያ የኮኮናት ወተት
2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት
ወተት (የሊጡን ወጥነት ለማስተካከል እንደሚያስፈልገው መጠን)
1 ፓኬት ቸኮሌት ግራኑሌ (chocolate granulado)
2 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር
2 1/2 ኩባያ ስኳር
1 ኩባያ የበቆሎ ዱቄት (maisena)
3 እንቁላል
1 ኩባያ የኮኮናት ወተት
2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት
ወተት (የሊጡን ወጥነት ለማስተካከል እንደሚያስፈልገው መጠን)
1 ፓኬት ቸኮሌት ግራኑሌ (chocolate granulado)
2 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
የስንዴ ዱቄት፣ ስኳር፣ እንቁላል እና የአትክልት ዘይት በአቅራቢያዎ ከሚገኝ የሸቀጣሸቀጥ መደብር ወይም ገበያ ማግኘት ይችላሉ። የኮኮናት ወተት እና ቸኮሌት ግራኑሌ (chocolate granulado) በትላልቅ የሱፐርማርኬት መጋገሪያ ክፍል (Baking Aisle) ውስጥ ይገኛሉ። ቤኪንግ ፓውደር እና የበቆሎ ዱቄት ተመሳሳይ የብራዚል ምርቶች ቢሆኑም በአካባቢዎ በሚገኝ የዳቦ መጋገሪያ ግብዓቶች መደብር መተካት ይችላሉ።
የዝግጅት ዘዴ
- በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ የስንዴ ዱቄት፣ ስኳር እና የበቆሎ ዱቄት በአንድነት ያዋህዱ።
- እንቁላል፣ የኮኮናት ወተት፣ ዘይት እና የወተት መጠኑን ቀስ በቀስ እየጨመሩ ሊጡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ ያዋህዱ።
- የእንቁላል ነጭን ለብቻው ደበደቡትና ቀስ ብለው ከዋናው ሊጥ ጋር ያዋህዱት።
- በመጨረሻም ቤኪንግ ፓውደር እና ቸኮሌት ግራኑሌን ጨምረው ቀስ ብለው በማማሰል እኩል እንዲከፋፈሉ ያድርጉ።
- የኬክ መጋገሪያውን በትንሽ ዘይት እና ዱቄት ይቀቡ።
- በቅድሚያ ለቀቀ በሚሞቅ መጋገሪያ (ኦቨን) በ 180°C የሙቀት መጠን ውስጥ ያስገቡ።
- ለ 40 ደቂቃ ያህል ወይም ወርቃማ ቀለም እስኪይዝ ድረስ ይጋግሩ።
- ከኦቨን ውስጥ ያውጡት እና ከመቅረቡ በፊት እስኪቀዘቅዝ ይጠብቁ።
ምልከታዎች
የፎርሚጌይሮ ኬክ ወይም የጉንዳን ኬክ በብራዚል ምግብ አሰራር ውስጥ በጣም የታወቀ ጣፋጭ ምግብ ነው። የጉንዳን ቅኝ ግዛትን በሚመስለው የቸኮሌት ግራኑሌ ገጽታው የታወቀ ሲሆን፣ ለማዘጋጀት ቀላል በመሆኑ ለቁርስም ሆነ ለከሰዓት ቡና እና ሻይ መስተንግዶ እጅግ ተመራጭ ነው። የኬኩ ሊጥ በጣም ለስላሳ እና የተዋሃደ ሲሆን፣ በውስጡ የሚጨመረው ቸኮሌት ለየት ያለ ጣዕም እና ውበት ይሰጠዋል።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች