የብራዚል የምግብ አሰራር
የጣፋጭ ድንች ኬክ
የጣፋጭ ድንች ኬክ በብራዚል ምግቦች ዘንድ የሚታወቅ፣ ለስላሳ እና ጣፋጭ ጣዕሙ የሚወደድ ባህላዊ ጣፋጭ ምግብ ነው።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
1 ኪሎ ግራም ጣፋጭ ድንች
100 ግራም ቅቤ
3 እንቁላል
100 ግራም የተፈጨ የደረቀ የኮኮናት ፍሬ
3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
1 ጣሳ የተከማቸ ወተት (ኮንደንዝድ ሚልክ)
1 የሾርባ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት (ቤኪንግ ፓውደር)
ለመቀባት የሚሆን ቅቤ
ለማስጌጥ የሚሆን የዱቄት ስኳር
100 ግራም ቅቤ
3 እንቁላል
100 ግራም የተፈጨ የደረቀ የኮኮናት ፍሬ
3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
1 ጣሳ የተከማቸ ወተት (ኮንደንዝድ ሚልክ)
1 የሾርባ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት (ቤኪንግ ፓውደር)
ለመቀባት የሚሆን ቅቤ
ለማስጌጥ የሚሆን የዱቄት ስኳር
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
ግብዓቶቹን በአካባቢዎ በሚገኙ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች፣ አትክልት መሸጫዎች እና የቅመማ ቅመም መደብሮች በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ።
የዝግጅት ዘዴ
- ጣፋጭ ድንቹን በግፊት ማብሰያ ውስጥ ከ500 ሚሊ ሊትር ውሃ ጋር ለ20 ደቂቃ ያህል ቀቅለው
- ድንቹን ልጠው ገና ሞቅ እያሉ በድንች መፍጫ ወይም መጭመቂያ ይፍጩት
- ቅቤውን በድንች ድብልቅ ላይ በመጨመር በደንብ ያዋህዱት
- እንቁላሎቹን ጨምረው በጥንቃቄ ያዋህዱ
- የተፈጨውን የኮኮናት ፍሬ እና ስኳር ጨምረው በደንብ ይቀላቅሉ
- የተከማቸ ወተቱን ጨምረው ድብልቁ እስኪለሰልስ ድረስ ማነሳቱን ይቀጥሉ
- በመጨረሻም የዳቦ መጋገሪያ ዱቄቱን ጨምረው ያዋህዱ
- ድብልቁን ቀደም ብለው ቅቤ በተቀባ መጋገሪያ ትሪ ውስጥ ያስገቡ
- በቅድሚያ በ180°C በሞቀ ምድጃ ውስጥ ለ45 ደቂቃ ያህል ይጋግሩ
- ኬኩ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ይጠብቁ
- ከመቁረጥዎ በፊት የዱቄት ስኳሩን ከላይ በመርጨት በካሬ ቅርጽ ቆርጠው ያቅርቡ
ምልከታዎች
ይህ የምግብ አሰራር ለሻይ ሰዓት የሚሆን፣ እርጥበት እና ቅንጣት ያለው ጣፋጭ ኬክ ለማዘጋጀት ይረዳል። የጣፋጭ ድንች አጠቃቀም ለኬኩ ልዩ ጣዕም እና ለስላሳነት ይሰጠዋል፣ ከኮኮናት ጋር ሲዋሃድ ደግሞ ይበልጥ ጣፋጭ ያደርገዋል።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች