የብራዚል የምግብ አሰራር
የእንጆሪ ኬክ
የእንጆሪ ኬክ የብራዚል ጣፋጭ ምግቦች ክላሲክ ነው፣ ቆርቆሮ የሆነውን የኬክ ንጣፍ፣ ለስላሳ ክሬም እና የእንጆሪውን ትኩስነት ከጄልቲን ጋር ያጣምራል።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
2 የሾርባ ማንኪያ ማርጋሪን
2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
1 ሙሉ እንቁላል
2 የተስተካከሉ የሾርባ ማንኪያ ስኳር
1 ቁንጥጫ ጨው
1 የተስተካከለ የሾርባ ማንኪያ የዳቦ ዱቄት
ዱቄት (እስከሚነካ ድረስ)
1 ጣሳ የተጨማለቀ ወተት
1 ጣሳ ክሬም
3 የእንቁላል አስኳሎች
3 ኩባያ ወተት
1 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት
2 ሳጥን እንጆሪ
1 ጥቅል የእንጆሪ ጄልቲን
2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
1 ሙሉ እንቁላል
2 የተስተካከሉ የሾርባ ማንኪያ ስኳር
1 ቁንጥጫ ጨው
1 የተስተካከለ የሾርባ ማንኪያ የዳቦ ዱቄት
ዱቄት (እስከሚነካ ድረስ)
1 ጣሳ የተጨማለቀ ወተት
1 ጣሳ ክሬም
3 የእንቁላል አስኳሎች
3 ኩባያ ወተት
1 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት
2 ሳጥን እንጆሪ
1 ጥቅል የእንጆሪ ጄልቲን
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
የማርጋሪን, የአትክልት ዘይት, ስኳር, ጨው, የዳቦ ዱቄት, የተጨማለቀ ወተት, ክሬም, እንቁላል, ወተት, የበቆሎ ዱቄት, እንጆሪ, እና ጄልቲን በአብዛኛው በየሱፐርማርኬቶች እና በገበያ ቦታዎች ይገኛሉ.
የዝግጅት ዘዴ
- ጄልቲኑን እንደ ፓኬጁ መመሪያ መሰረት አዘጋጅተው በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡት እስከ ሳርክ የነጭ እንቁላል ጥግግት እስኪደርስ ድረስ
- የተጨማለቀውን ወተት፣ ክሬሙን፣ የእንቁላል አስኳሎችን፣ ወተቱን እና የበቆሎ ዱቄቱን በድስት ውስጥ አዋህሉ
- እሳቱ ላይ አድርጉና ወፍራም ክሬም እስኪሆን ድረስና አረፋ እስኪመጣ ድረስ ያለማቋረጥ አፍስሱ
- ክሬሙ እንዳይዝል ወይም እንዳይቃጠል ያለማቋረጥ ማማሰሉን ቀጥሉ
- ክሬሙን አስቀምጡና እስኪሞቅ ወይም እስከ ክፍል ሙቀት ድረስ እንዲቀዘቅዝ አድርጉ
- ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የኬክ ንጣፉን ግብአቶች በማዋሃድ፣ ዱቄቱን ቀስ በቀስ ጨምሩ እስኪነካ ድረስ
- መካከለኛ ወይም ትልቅ የዳቦ መጋገሪያ ታች እና ጎኖች ላይ በኬክ ንጣፉ ያሰምሩ
- የኬክ ንጣፉን በፎርክ በደንብ አሳርፉ
- ቅድመ-ሙቀት ባለው መካከለኛ ምድጃ ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች የኬክ ንጣፉ ቀላል ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ይጋግሩ
- ከመጋገሪያው ውስጥ አውጥተው ኬክ ከመሰብሰብዎ በፊት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ
- የተዘጋጀውን ክሬም በተጋገረው የኬክ ንጣፍ ላይ ያርቁ
- የተከተፉትን እንጆሪዎች በክሬሙ ላይ በጎን በኩል ያድርጉ
- ኬኩን በሳርክ የነጭ እንቁላል ጥግግት ባለው ጄልቲን ይሸፍኑ
- ከማገልገልዎ በፊት ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ
ምልከታዎች
ይህ ጣፋጭ ምግብ ለስላሳዎቹ ጥምር እና ለቀላል ዝግጅቱ በጣም ተወዳጅ ነው። ክሬሙ እና ጄልቲኑ ትክክለኛውን ደረጃ እንዲይዙ በጥንቃቄ ደረጃዎቹን ይከተሉ።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች