ለስላሳና በቀላሉ የሚዘጋጅ የሙዝና ቀረፋ ኬክ (Bolo de banana com canela)

ደረጃ 1

እንቁላሎቹ ጥሩ መሆናቸውን ለማረጋገጥ አንድ በአንድ በተለየ ሳህን ውስጥ ስበሯቸው።

ደረጃ 2

መሃሉ ቀዳዳ ያለውን ክብ የኬክ መጋገሪያ በትንሽ ዘይትና የስንዴ ዱቄት ቀቡት።

ደረጃ 3

ኬኩ በሚገባ እንዲነሳ ምድጃውን አስቀድመው በ180°C ያሞቁት።

ደረጃ 4

ሙዞቹን ልጠው በሹካ በደንብ በመጨፍለቅ እስኪፈጩ ድረስ ያሽጉዋቸው።

ደረጃ 5

የዝግጅቱን ሂደት ለማቅለል ሁሉንም ግብዓቶች በማዘጋጃ ጠረጴዛዎ ላይ ያዘጋጁ።

ደረጃ 6

ግብዓቶቹን በቀላሉ ለመቀላቀል ትልቅ የብርጭቆ ሳህን ይምረጡ።

ደረጃ 7

እንቁላሎቹን፣ ዘይቱንና ስኳሩን በመረጡት ሳህን ውስጥ ያስገቡ።

ደረጃ 8

በሽቦ መምቻ በመምታት ፍጹም ተመሳሳይ ቅልቅል እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ።

ደረጃ 9

የተፈጨውን ሙዝና የቀረፋ ዱቄት ጨምረው በደንብ እስኪዋሃዱ ድረስ ያማስሉ።

ደረጃ 10

ለመጨረሻው ደረጃ የስንዴ ዱቄቱንና የኬክ ማስነሻ ዱቄቱን ያዘጋጁ።

ደረጃ 11

የስንዴ ዱቄቱን ቀስ በቀስ ወደ ቅልቅሉ እየጨመሩ ያለማቋረጥ ያማስሉ።

ደረጃ 12

ለስላሳና ተመሳሳይ ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ መቀላቀሉን ይቀጥሉ።

ደረጃ 13

የኬክ ማስነሻ ዱቄቱን በመጨረሻ ጨምረው እስኪዋሃድ ብቻ በቀስታ ያማስሉ።

ደረጃ 14

የተቀባውን መጋገሪያ ሊጡን ለመቀበል ያዘጋጁ።

ደረጃ 15

ሊጡን ወደ መጋገሪያው አፍስሰው በስፓቱላ እኩል አድርገው ያሰራጩት።

ደረጃ 16

አስቀድሞ በ180°C በሞቀው ምድጃ ውስጥ ከ35 እስከ 45 ደቂቃ ያህል ይጋግሩት።

ደረጃ 17

ኬኩ መጋገሩን የሚጠቁመውን የተለመደ መዓዛ ልብ ይበሉ።

ደረጃ 18

መብሰሉን ለማረጋገጥ በኬኩ መሃል የጥርስ ሳሙና ይስኩ።

ደረጃ 19

የጥርስ ሳሙናው ንጹሕ ሆኖ ከወጣ ኬኩን ከምድጃው ያውጡት፤ ካልሆነ ግን ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ይተዉት።

ደረጃ 20

ኬኩን ከመጋገሪያው ለማውጣት ከመሞከርዎ በፊት በተፈጥሮው ለብ እንዲል ይተዉት።

ደረጃ 21

በጥንቃቄ ከመጋገሪያው አውጥተው በሰሃን ወይም በኬክ ማቅረቢያ ላይ ያስቀምጡት።

ደረጃ 22

ለማስዋብና ተጨማሪ ጣዕም ለመስጠት የስኳርና ቀረፋ ቅልቅል በላዩ ላይ ይነስንሱ።

ደረጃ 23

ሙሉ ለስላሳነቱን ለማጣጣም ቆርሰው ወዲያውኑ ያቅርቡት።

ውጤት

ለስላሳና በቀላሉ የሚዘጋጅ የሙዝና ቀረፋ ኬክ (Bolo de banana com canela)