Brazilian Recipe Brazilian Recipe
አማርኛ Português English Español 日本語 中文 Русский Deutsch

የብራዚል የምግብ አሰራር

የባህላዊ የብራዚል የፖም ኬክ (Torta alemã de maçã)

ይህ ለየት ያለ የብራዚል አሰራር ያለው የፖም ኬክ፣ በቅቤ ጣዕሙ እና በሚዛናዊ የጣፋጭነት ስሜቱ ለቡና መዓዛ እጅግ ምርጥ ነው።

0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች

90 ደቂቃ ዝግጅት 12 ክፍሎች 1205 እይታዎች
የባህላዊ የብራዚል የፖም ኬክ (Torta alemã de maçã)

ንጥረ ነገሮች

300 ግራም የስንዴ ዱቄት
200 ግራም ቅቤ
100 ግራም ስኳር
1 የእንቁላል አስኳል
2 የሾርባ ማንኪያ ቀይ ወይን (በሁለት የተከፈለ)
6 መካከለኛ መጠን ያላቸው አኩሪ ቀይ ፖም (1 ኪሎ ግራም)
100 ግራም ያለ ዘር ነጭ ዘቢብ

ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ

አብዛኛዎቹ ግብዓቶች እንደ ስንዴ ዱቄት፣ ቅቤ፣ ስኳር እና እንቁላል ባሉ የሀገር ውስጥ ገበያዎች እና ትላልቅ ሱፐርማርኬቶች በቀላሉ ይገኛሉ። ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት የሚያስፈልጉት ፖሞች በየአካባቢው የፍራፍሬ ገበያዎች ውስጥ 'አኩሪ' ወይም 'ኮምጣጣ' ተብለው የሚጠሩትን ይምረጡ። ዘቢብ እና ቀይ ወይን በአቅራቢያዎ በሚገኙ የቅመማ ቅመም ወይም መጠጥ መደብሮች ይገኛሉ፤ ለወይኑ የማይተካ ልዩ ጣዕም ከፈለጉ ኦርጋኒክ ወይም ደረቅ ወይን ይጠቀሙ።

የዝግጅት ዘዴ

  1. ቅቤውን እና ስኳሩን አንድ ላይ በማዋሃድ ለስላሳ ክሬም እስኪሆን ድረስ በደንብ ይምቱ።
  2. የእንቁላል አስኳል እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ቀይ ወይን ጨምረው በደንብ ያዋህዱ።
  3. ዱቄቱን በትንሽ በትንሹ እየጨመሩ ያዋህዱ።
  4. ሊጡ ለስላሳ እና ወጥ እስኪሆን ድረስ በእጅዎ ያቦኩት።
  5. ሊጡ በተፈጥሮው ትንሽ ዘይታማ እና የሚለጠጥ እንደሚሆን ልብ ይበሉ።
  6. ሊጡን በሁለት ይከፍሉት፤ 2/3ኛውን ለአንድ ክፍል፣ 1/3ኛውን ደግሞ ለሌላው ክፍል ይተዉ።
  7. ሁለቱንም የሊጥ ክፍሎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ30 ደቂቃ ያህል እንዲያርፉ ያድርጉ።
  8. ፖሞቹን በመላጥ መካከለኛ መጠን ባላቸው ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
  9. የተቆራረጡትን ፖሞች ከተረፈው ቀይ ወይን እና ከዘቢብ ጋር በአንድ ላይ ይቀላቅሉ።
  10. ፖሞቹ እስኪለሰልሱ ድረስ በእንፋሎት ላይ ያበስሏቸው።
  11. ትልቁን የሊጥ ክፍል በመጠቀም የዳቦ መጋገሪያ ዕቃውን ታች እና ጎኖቹን በደንብ ይሸፍኑ።
  12. የተዘጋጀውን የፖም ድብልቅ በሊጡ ላይ በእኩል መጠን ያዳርሱ።
  13. ትንሹን የሊጥ ክፍል በመጠቀም ቀጫጭን የሊጥ ፈትል ያድርጉ።
  14. እነዚህን ፈትሎች ከላይ በመስቀል ቅርጽ (ግራቲንግ) ያሰናድሯቸው።
  15. መካከለኛ ሙቀት ባለው መጋገሪያ (ኦቨን) ውስጥ አናት ላይ ወርቃማ ቀለም እስኪመጣ ድረስ ይጋግሩ።

ምልከታዎች

ይህ ባህላዊ ጣፋጭ መክሰስ፣ ለስላሳ እና ቅቤ የቀላቀለበት ሊጥ፣ በአኩሪ እና ጣፋጭ የፖም ቁርጥራጭ እንዲሁም ዘቢብ የተሞላ ነው። ለቤተሰብ መሰብሰቢያ ወይም ለልዩ እንግዶች የሚያቀርቡት ምርጥ የቤት ውስጥ ጣፋጭ ነው።
ይህንን የምግብ አዘገጃጀት ትክክለኛ ለማድረግ ያግዙን። ስለዚህ ምግብ ስህተት ለመጠቆም ወይም ለመጠየቅ ይህን ይጠቀሙ።

ስለዚህ የምግብ አሰራር ግብረመልስ

ስለዚህ ምግብ ስህተት ለመጠቆም ወይም ለመጠየቅ ይህን ይጠቀሙ።

ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች

ተሞክሮዎን ያካፍሉ።

የምግብ አዘገጃጀቱ እንዴት እንደ ሆነ ንገረን።

የምግብ አዘገጃጀቱ ፎቶ በአስተያየቱ ውስጥ ተልኳል።