Brazilian Recipe Brazilian Recipe
አማርኛ Português English Español 日本語 中文 Русский Deutsch

የብራዚል የምግብ አሰራር

የኦቾሎኒ ክሬም እና ክራንች ኬክ (Torta de amendoim cremosa e crocante)

በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ ባህላዊ የኦቾሎኒ ኬክ፣ በክራንች ቢስኩት መሠረት እና ለስላሳ የኦቾሎኒ መሙያ የተዘጋጀ። በቀላሉ የሚዘጋጅ እና ለየት ያለ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግብ።

0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች

40 ደቂቃ ዝግጅት 8 ክፍሎች 271 እይታዎች
የኦቾሎኒ ክሬም እና ክራንች ኬክ (Torta de amendoim cremosa e crocante)

ንጥረ ነገሮች

500 ግራም የተጠበሰ እና የተፈጨ ኦቾሎኒ
400 ግራም የተጣራ ስኳር
400 ግራም የበቆሎ ዱቄት ቢስኩት
3 የእንቁላል አስኳል
3 የእንቁላል ነጭ
1 ቁንጥጫ ጨው
400 ግራም ክሬም (ሴሮ የሌለው)
250 ግራም ጨው ያልበዛበት ቅቤ፣ ክፍል ሙቀት ላይ

ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ

ግብዓቶቹን በአካባቢዎ በሚገኙ የቅመማ ቅመም መደብሮች ወይም በትላልቅ ሱፐርማርኬቶች የአትክልትና የደረቅ ምግቦች ክፍሎች ማግኘት ይችላሉ። የተፈጨ ኦቾሎኒ ከሌለ ኦቾሎኒውን በመግዛት በቤት ውስጥ መፍጨት ይቻላል።

የዝግጅት ዘዴ

  1. የበቆሎ ዱቄት ቢስኩቱን በጥሩ ሁኔታ እስኪፈጭ ድረስ ይፍጩትና ወደ ጎን ያስቀምጡ።
  2. በትልቅ ሳህን ውስጥ ቅቤውን እና ስኳሩን አንድ ላይ በማዋሃድ ፈካ ያለ እና ለስላሳ ክሬም እስኪሆን ድረስ በደንብ ይምቱ።
  3. የእንቁላል አስኳሎችን አንድ በአንድ እየጨመሩ በደንብ ያዋህዱ።
  4. የተጠበሰውን የተፈጨ ኦቾሎኒ እና ጨው በመጨመር ሁሉም ነገር እስኪዋሃድ ድረስ ያደባለቁ።
  5. በሌላ ንጹህ ሳህን ውስጥ የእንቁላል ነጭን ጠንካራ እስኪሆን ድረስ በደንብ ይምቱ።
  6. የተመታውን የእንቁላል ነጭ (ሜሪንጉ) በቀስታ ከኦቾሎኒ ድብልቅ ጋር ያዋህዱ።
  7. ሴሮ የሌለውን ክሬም በመጨመር ድብልቁ እንዳይቀንስ ወይም አየር እንዳይወጣው በስፓቱላ በቀስታ ያዋህዱ።
  8. የኬክ እቃውን ግርጌ በተፈጨው ቢስኩት በመሸፈን እኩል የሆነ ንብርብር ይፍጠሩ።
  9. በቢስኩት መሰረቱ ላይ በቂ መጠን ያለው የኦቾሎኒ ክሬም ያፍሱ።
  10. እቃዎቹ እስኪያልቁ ድረስ የቢስኩት እና የኦቾሎኒ ንብርብሮችን በተለዋጭ እየደጋገሙ ይስሩ፣ በመጨረሻም በክሬም ንብርብር ያጠናቅቁ።
  11. ከተፈለገ የኬኩን የላይኛው ክፍል በተጠበሰ ሙሉ ኦቾሎኒ ወይም በጥራጥሬዎች ያጌጡ።
  12. ኬኩን በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት ወይም በደንብ እስኪጠነክር እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ያስቀምጡት።
  13. ኬኩን ቀዝቃዛ ሆኖ ሳለ ያቅርቡ።

ምልከታዎች

ይህ የኦቾሎኒ ኬክ በብራዚል የምግብ አሰራር ውስጥ ተወዳጅ ክላሲክ ነው፤ የክራንች እና የክሬም ድብልቅ ጣዕሙን ልዩ ያደርገዋል። የተፈጨ ቢስኩት መሠረት እና ለስላሳው የኦቾሎኒ መሙያ እርስ በእርስ በመቀናጀት አስደናቂ ጣዕም ይፈጥራሉ። ይህ ለቤተሰብ መሰብሰቢያ ወይም ለልዩ አጋጣሚዎች የሚመች፣ በቤት ውስጥ በቀላሉ የሚዘጋጅ ማራኪ ጣፋጭ ምግብ ነው። ለማዘጋጀት ቀላል ስለሆነ፣ ምንም ውስብስብ ነገር ሳይኖር እንግዶችዎን ለማስደመም ምርጥ ምርጫ ነው።
ይህንን የምግብ አዘገጃጀት ትክክለኛ ለማድረግ ያግዙን። ስለዚህ ምግብ ስህተት ለመጠቆም ወይም ለመጠየቅ ይህን ይጠቀሙ።

ስለዚህ የምግብ አሰራር ግብረመልስ

ስለዚህ ምግብ ስህተት ለመጠቆም ወይም ለመጠየቅ ይህን ይጠቀሙ።

የዝግጅት ዘዴ

በምስል የታገዘ የአሰራር ሂደት

ደረጃ 1

የበቆሎ ዱቄት ቢስኩቱን በጥሩ ሁኔታ እስኪፈጭ ድረስ ይፍጩትና ወደ ጎን ያስቀምጡ።

የበቆሎ ዱቄት ቢስኩቱን በጥሩ ሁኔታ እስኪፈጭ ድረስ ይፍጩትና ወደ ጎን ያስቀምጡ።
ደረጃ 2

በትልቅ ሳህን ውስጥ ቅቤውን እና ስኳሩን አንድ ላይ በማዋሃድ ፈካ ያለ እና ለስላሳ ክሬም እስኪሆን ድረስ በደንብ ይምቱ።

በትልቅ ሳህን ውስጥ ቅቤውን እና ስኳሩን አንድ ላይ በማዋሃድ ፈካ ያለ እና ለስላሳ ክሬም እስኪሆን ድረስ በደንብ ይምቱ።
ደረጃ 3

የእንቁላል አስኳሎችን አንድ በአንድ እየጨመሩ በደንብ ያዋህዱ።

የእንቁላል አስኳሎችን አንድ በአንድ እየጨመሩ በደንብ ያዋህዱ።
ደረጃ 4

የተጠበሰውን የተፈጨ ኦቾሎኒ እና ጨው በመጨመር ሁሉም ነገር እስኪዋሃድ ድረስ ያደባለቁ።

የተጠበሰውን የተፈጨ ኦቾሎኒ እና ጨው በመጨመር ሁሉም ነገር እስኪዋሃድ ድረስ ያደባለቁ።
ደረጃ 5

በሌላ ንጹህ ሳህን ውስጥ የእንቁላል ነጭን ጠንካራ እስኪሆን ድረስ በደንብ ይምቱ።

በሌላ ንጹህ ሳህን ውስጥ የእንቁላል ነጭን ጠንካራ እስኪሆን ድረስ በደንብ ይምቱ።
ደረጃ 6

የተመታውን የእንቁላል ነጭ (ሜሪንጉ) በቀስታ ከኦቾሎኒ ድብልቅ ጋር ያዋህዱ።

የተመታውን የእንቁላል ነጭ (ሜሪንጉ) በቀስታ ከኦቾሎኒ ድብልቅ ጋር ያዋህዱ።
ደረጃ 7

ሴሮ የሌለውን ክሬም በመጨመር ድብልቁ እንዳይቀንስ ወይም አየር እንዳይወጣው በስፓቱላ በቀስታ ያዋህዱ።

ሴሮ የሌለውን ክሬም በመጨመር ድብልቁ እንዳይቀንስ ወይም አየር እንዳይወጣው በስፓቱላ በቀስታ ያዋህዱ።
ደረጃ 8

የኬክ እቃውን ግርጌ በተፈጨው ቢስኩት በመሸፈን እኩል የሆነ ንብርብር ይፍጠሩ።

የኬክ እቃውን ግርጌ በተፈጨው ቢስኩት በመሸፈን እኩል የሆነ ንብርብር ይፍጠሩ።
ደረጃ 9

በቢስኩት መሰረቱ ላይ በቂ መጠን ያለው የኦቾሎኒ ክሬም ያፍሱ።

በቢስኩት መሰረቱ ላይ በቂ መጠን ያለው የኦቾሎኒ ክሬም ያፍሱ።
ደረጃ 10

እቃዎቹ እስኪያልቁ ድረስ የቢስኩት እና የኦቾሎኒ ንብርብሮችን በተለዋጭ እየደጋገሙ ይስሩ፣ በመጨረሻም በክሬም ንብርብር ያጠናቅቁ።

እቃዎቹ እስኪያልቁ ድረስ የቢስኩት እና የኦቾሎኒ ንብርብሮችን በተለዋጭ እየደጋገሙ ይስሩ፣ በመጨረሻም በክሬም ንብርብር ያጠናቅቁ።
ደረጃ 11

ከተፈለገ የኬኩን የላይኛው ክፍል በተጠበሰ ሙሉ ኦቾሎኒ ወይም በጥራጥሬዎች ያጌጡ።

ከተፈለገ የኬኩን የላይኛው ክፍል በተጠበሰ ሙሉ ኦቾሎኒ ወይም በጥራጥሬዎች ያጌጡ።
ደረጃ 12

ኬኩን በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት ወይም በደንብ እስኪጠነክር እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ያስቀምጡት።

ኬኩን በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት ወይም በደንብ እስኪጠነክር እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ያስቀምጡት።
ደረጃ 13

ኬኩን ቀዝቃዛ ሆኖ ሳለ ያቅርቡ።

ኬኩን ቀዝቃዛ ሆኖ ሳለ ያቅርቡ።
ውጤት

የኦቾሎኒ ክሬም እና ክራንች ኬክ (Torta de amendoim cremosa e crocante)

የኦቾሎኒ ክሬም እና ክራንች ኬክ (Torta de amendoim cremosa e crocante)

ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች

ተሞክሮዎን ያካፍሉ።

የምግብ አዘገጃጀቱ እንዴት እንደ ሆነ ንገረን።

የምግብ አዘገጃጀቱ ፎቶ በአስተያየቱ ውስጥ ተልኳል።