Brazilian Recipe Brazilian Recipe
አማርኛ Português English Español 日本語 中文 Русский Deutsch

የብራዚል የምግብ አሰራር

የተጠበሰ የካላማሪ ቀለበት (Lula à milanesa)

በውጭ በኩል ክራንች የሆነ እና ውስጡ ለስላሳ፣ ለማንኛውም አጋጣሚ የሚሆን የባህር ምግብ መክሰስ።

0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች

45 ደቂቃ ዝግጅት 15 ደቂቃ ምግብ ማብሰል 5 ክፍሎች 900 እይታዎች
የተጠበሰ የካላማሪ ቀለበት (Lula à milanesa)

ንጥረ ነገሮች

1 ኪሎግራም የጸዳ እና እንደ ቀለበት የተከተፈ ካላማሪ (lulas)
ጨው እንደ አስፈላጊነቱ
ጥቁር በርበሬ እንደ አስፈላጊነቱ
ኦሪጋኖ እንደ አስፈላጊነቱ
3 የተደበደቡ እንቁላሎች
1 ኩባያ የስንዴ ዱቄት
1 ኩባያ የዳቦ ፍርፋሪ
ለማብሰያ የሚሆን የሱፍ አበባ ዘይት
ለማስጌጥ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት እንደ አስፈላጊነቱ

ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ

ካላማሪን ከአካባቢው የዓሳ ገበያዎች ወይም ትላልቅ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች የባህር ምግብ ክፍል ማግኘት ይችላሉ። ሌሎች ግብዓቶችን ከማንኛውም የአትክልት እና የቅመማ ቅመም መደብር መግዛት ይቻላል።

የዝግጅት ዘዴ

  1. የጸዳውን እና እንደ ቀለበት የተከተፈውን ካላማሪ በጨው፣ በጥቁር በርበሬ እና በኦሪጋኖ ያጣፍጡ።
  2. በአንድ ሳህን ውስጥ የካላማሪ ቀለበቶቹን በተደበደቡት እንቁላሎች ውስጥ ይንከሩ።
  3. በሌላ ሳህን ውስጥ የስንዴ ዱቄቱን እና የዳቦ ፍርፋሪውን በደንብ ይቀላቅሉ።
  4. በእንቁላል የረጠበውን ካላማሪ በዱቄት ውህድ ውስጥ በመንከር በሁሉም አቅጣጫ እንዲሸፈን ያድርጉ።
  5. በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ በቂ የሆነ ዘይት ያግሉ (ማሞቅ)።
  6. የተዘጋጀውን ካላማሪ በጋለ ዘይት ውስጥ ወርቃማ እና ክራንች እስኪሆን ድረስ ይጥበሱ።
  7. የተጠበሰውን ካላማሪ ከዘይቱ አውጥተው ከመጠን በላይ የሆነ ዘይት እንዲወገድ በወረቀት ላይ ያድርጉት።
  8. በመጨረሻም በተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት አስውበው ያቅርቡ።

ምልከታዎች

የተጠበሰ የካላማሪ ቀለበት (Lula à milanesa) በብራዚል ምግቦች ውስጥ በሰፊው የሚታወቅ እና የሚወደድ ክላሲክ መክሰስ ነው። ይህ አሰራር በውጭ በኩል የሚሰጠው የጥርት ያለ ስሜት እና ከውስጥ ያለው ለስላሳነት ለምግብ ፍላጎት መክፈቻነት ተመራጭ ያደርገዋል።

ይህ ምግብ በፍጥነት የሚዘጋጅ በመሆኑ ለፈጣን መክሰስ፣ ለምሳ ወይም ለእራት እንደ መግቢያ ምግብነት ሊቀርብ ይችላል። የተጠበሰው የካላማሪ ጣዕም ከወርቃማው እና ክራንች ከሆነው ውጫዊ ሽፋን ጋር በመጣመር ሁሌም የሚወደድ ተወዳጅ ምግብ ያደርገዋል።
ይህንን የምግብ አዘገጃጀት ትክክለኛ ለማድረግ ያግዙን። ስለዚህ ምግብ ስህተት ለመጠቆም ወይም ለመጠየቅ ይህን ይጠቀሙ።

ስለዚህ የምግብ አሰራር ግብረመልስ

ስለዚህ ምግብ ስህተት ለመጠቆም ወይም ለመጠየቅ ይህን ይጠቀሙ።

ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች

ተሞክሮዎን ያካፍሉ።

የምግብ አዘገጃጀቱ እንዴት እንደ ሆነ ንገረን።

የምግብ አዘገጃጀቱ ፎቶ በአስተያየቱ ውስጥ ተልኳል።