Brazilian Recipe Brazilian Recipe
አማርኛ Português English Español 日本語 中文 Русский Deutsch

የብራዚል የምግብ አሰራር

የባሕር ምግቦች በዱባ (Camarão na moranga)

ይህ በብራዚል ታዋቂ የሆነው የባሕር ምግቦች በዱባ፣ የዱባውን ጣፋጭነት ከክሬም እና መዓዛ ካለው የባሕር ምግቦች መረቅ ጋር በማቀናጀት አስደናቂ ጣዕም ይፈጥራል።

0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች

30 ደቂቃ ዝግጅት 100 ደቂቃ ምግብ ማብሰል 6 ክፍሎች 986 እይታዎች
የባሕር ምግቦች በዱባ (Camarão na moranga)

ንጥረ ነገሮች

1 መካከለኛ መጠን ያለው ሞራንጋ ዱባ፣ የታጠበ
4 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
1/2 የሾርባ ማንኪያ የዱቄት አትክልት ቅመም
200 ግራም ክሬም የሆነ Requeijão
1 ኪሎ ግራም የተጸዳ የባሕር ምግቦች (Camarão)
1 ቁንጥጫ ጥቁር በርበሬ
2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
2 የተከተፉ ሽንኩርቶች
1 የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ፍሬ
3 የተከተፉ ቲማቲሞች (ቆዳ እና ዘር የሌላቸው)
1 የተከተፈ ቀይ በርበሬ
2 የአትክልት መረቅ ኩቦች
1 የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት
1 የሻይ ኩባያ የኮኮናት ወተት
1 ጣሳ ክሬም (Creme de leite)
1 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት
1 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ፓርስሊ

ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ

ግብዓቶቹን ከአካባቢው ገበያዎች ወይም የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች የባሕር ምግቦች እና የአትክልት ክፍሎች ማግኘት ይቻላል። Requeijão እና የብራዚል የባሕር ምግቦች መደበኛ ጣዕም ለማግኘት በልዩ የብራዚል ምርቶች መደብር ሊገኙ ይችላሉ።

የዝግጅት ዘዴ

  1. ዱባውን በሙሉ በአሉሚኒየም ወረቀት ጠቅልሉት።
  2. በቅድሚያ በ180 ዲግሪ ሴልሺየስ የሞቀ ምድጃ ውስጥ ለ1 ሰዓት ከ30 ደቂቃ ያህል ዱባው ልስልስ እስኪል ድረስ ያብስሉት።
  3. የአሉሚኒየም ወረቀቱን በጥንቃቄ ያስወግዱት።
  4. እንደ ክዳን እንዲያገለግል የዱባውን የላይኛው ክፍል ይቁረጡ።
  5. ዘሩን እና የውስጥ ክፍልፋዮችን በሙሉ ማንኪያ በመጠቀም ያውጡ።
  6. የዱባውን ውጫዊ ክፍል በ1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ይቀቡ።
  7. የአትክልት ቅመሙን ከ Requeijão ጋር በማዋሃድ የዱባውን የውስጥ ክፍል ይቀቡ።
  8. ዱባውን ሙቀቱ እንዳይወጣ በተገቢው ቦታ ያስቀምጡ።
  9. የባሕር ምግቦቹን በሳህን ውስጥ በጥቁር በርበሬ እና በሎሚ ጭማቂ ይለብሱ።
  10. የቀረውን ዘይት ድስት ውስጥ በማሞቅ ሽንኩርቱን እና ነጭ ሽንኩርቱን ይቁሉት።
  11. የተለበሱትን የባሕር ምግቦች በድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
  12. ለ10 ደቂቃ ያህል ወይም ቀለማቸው እስኪቀየር እና እስኪለሰልሱ ድረስ ያብስሉ።
  13. የተከተፉ ቲማቲሞችን፣ ቀይ በርበሬውን እና የአትክልት መረቅ ኩቦችን ይጨምሩ።
  14. የስንዴ ዱቄቱን በኮኮናት ወተት ውስጥ እስኪሟሟ ድረስ በማዋሃድ ወደ ድስቱ ይጨምሩ።
  15. መረቁ እስኪወፍር ድረስ ያለማቋረጥ ያነሳሱ።
  16. እሳቱን ያጥፉ።
  17. ክሬሙን፣ አረንጓዴ ሽንኩርቱን እና ፓርስሊውን በመጨመር ያጠናቅቁ።
  18. ዱባውን በተዘጋጀው የባሕር ምግቦች መረቅ ይሙሉት።
  19. ከፈለጉ የላይኛውን ክፍል ለመቁላት ለተወሰኑ ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስገቡት።

ምልከታዎች

ለልዩ ምግቦች የሚቀርብ የተራቀቀ ምርጫ ነው። ዱባው እንደ ተፈጥሯዊ ማብሰያነት የሚያገለግል ሲሆን፣ የውስጡን ሙቀት በመጠበቅ ለምግቡ ልዩ የሆነ ልስላሴ እና ጣዕም ይሰጠዋል።
ይህንን የምግብ አዘገጃጀት ትክክለኛ ለማድረግ ያግዙን። ስለዚህ ምግብ ስህተት ለመጠቆም ወይም ለመጠየቅ ይህን ይጠቀሙ።

ስለዚህ የምግብ አሰራር ግብረመልስ

ስለዚህ ምግብ ስህተት ለመጠቆም ወይም ለመጠየቅ ይህን ይጠቀሙ።

ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች

ተሞክሮዎን ያካፍሉ።

የምግብ አዘገጃጀቱ እንዴት እንደ ሆነ ንገረን።

የምግብ አዘገጃጀቱ ፎቶ በአስተያየቱ ውስጥ ተልኳል።