የብራዚል የምግብ አሰራር
የሽሪምፕ እና ድንች ዝግጅት (Receita de camarão com batata)
የሽሪምፕ እና ድንች ጥምረት ባህላዊ የብራዚል የምግብ አዘገጃጀት ሲሆን፣ በጣዕሙ እና በአመቺነቱ ለፈጣን እና ገንቢ ምግቦች ተመራጭ ነው።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
2 መካከለኛ መጠን ያላቸው ቲማቲሞች በክብ የተከተፉ
1 ብርጭቆ ለብ ያለ ውሃ
5 መካከለኛ ድንች በክብ የተከተፉ
1 የጣዕም መረቅ ማጂ (cubo de caldo de tempero pronto), ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ያለው
1 ኪሎ ግራም የጠዳ እና የተላጠ መካከለኛ ሽሪምፕ
2 መካከለኛ ቀይ ሽንኩርት በክብ የተከተፉ
1 ብርጭቆ ለብ ያለ ውሃ
5 መካከለኛ ድንች በክብ የተከተፉ
1 የጣዕም መረቅ ማጂ (cubo de caldo de tempero pronto), ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ያለው
1 ኪሎ ግራም የጠዳ እና የተላጠ መካከለኛ ሽሪምፕ
2 መካከለኛ ቀይ ሽንኩርት በክብ የተከተፉ
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
ግብዓቶቹን በአካባቢዎ በሚገኙ ትላልቅ ገበያዎች ወይም የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች በአትክልትና ፍራፍሬ እንዲሁም በምግብ ቅመማ ቅመም ክፍሎች ማግኘት ይችላሉ።
የዝግጅት ዘዴ
- ሽሪምፕን ሮዝ ቀለም እስኪቀይር ድረስ በድስት ውስጥ አቁላሉ እና ወደ ጎን አስቀምጡ
- የጣዕም መረቅ ኩብን ለብ ባለ ውሃ ውስጥ ቀላቅለው ያዘጋጁ
- ሽንኩርቱን፣ ድንቹን እና ቲማቲሙን በክብ ቅርጽ ይለጥፉ
- የማብሰያ እቃውን በዘይት ወይም በቅቤ ይቀቡ
- የድንች ንብርብር በማብሰያ እቃው ግርጌ ላይ ያድርጉ
- ከድንቹ በላይ የቲማቲም ንብርብር ያድርጉ
- ከቲማቲሙ በላይ የሽሪምፕ ንብርብር ያሰራጩ
- ከላይ ደግሞ የሽንኩርት ንብርብር ያድርጉ
- ቃው እስኪሞላ ድረስ በተመሳሳይ ቅደም ተከተል ንብርብሮቹን ይድገሙ እና በመጨረሻም በድንች ይጨርሱ
- በውሃ ውስጥ የሟሟትን የጣዕም መረቅ ድብልቅ ከላይ በደንብ ያጠጡ
- በቅድሚያ በተሞቀ 180°C ምድጃ ውስጥ ለ30 ደቂቃ ያህል ወይም ወርቃማ ቀለም እስኪይዝ ድረስ ያብስሉት
ምልከታዎች
ይህ የምግብ አሰራር ጭማቂ ያለው ሽሪምፕን ከተከተፉ ድንች ጋር በማዋሃድ እጅግ ጣፋጭ እና ለቤት ውስጥ ስራ ምቹ የሆነ ምግቦን ይፈጥራል። በቀላሉ በሚገኙ ግብዓቶች የሚዘጋጅ በመሆኑ ለቤተሰብ እራት ወይም ለምሳ ተመራጭ ነው። አዘገጃጀቱ ግብዓቶችን በተከታታይ ንብርብር በማድረግ እስከሚበስል እና ቀለሙ እስከሚቀየር ድረስ በምድጃ ውስጥ ማብሰልን ይጠይቃል።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች