የብራዚል የምግብ አሰራር
የሊንጉዋዶ ዓሳ በነጭ ወይን ጠጅ ድልህ
የሊንጉዋዶ ዓሳ በነጭ ወይን ጠጅ ድልህ ለስላሳ እና ጣዕም ያለው ክላሲክ ምግብ ነው።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
1,5 ኪሎ ግራም የሊንጉዋዶ ዓሳ ፍሌ (የዓሳ ሥጋ ቁርጥራጭ)
150 ግራም ቅቤ
የስንዴ ዱቄት (ለማንጠፍጠፊያ እና ለድልህ)
1 ብርጭቆ ነጭ ወይን ጠጅ
ጨው እንደ ጣዕም መጠን
ቁንዶ በርበሬ እንደ ጣዕም መጠን
ቲም (Thyme) እንደ ጣዕም መጠን
150 ግራም ቅቤ
የስንዴ ዱቄት (ለማንጠፍጠፊያ እና ለድልህ)
1 ብርጭቆ ነጭ ወይን ጠጅ
ጨው እንደ ጣዕም መጠን
ቁንዶ በርበሬ እንደ ጣዕም መጠን
ቲም (Thyme) እንደ ጣዕም መጠን
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
ንጥረ ነገሮቹን ከትላልቅ የገበያ ማዕከላት፣ ከዓሳ መሸጫ ቦታዎች እና ከአትክልትና ፍራፍሬ መደብሮች ማግኘት ይቻላል።
የዝግጅት ዘዴ
- የዓሳውን ቁርጥራጮች በስንዴ ዱቄት ውስጥ በደንብ ያንከባልሉ
- ከግማሽ በላይ የሚሆነውን ቅቤ በድስት ውስጥ በማቅለጥ ዓሳውን ይቁሉት
- የተቁላላውን ዓሳ ቀድሞ ወደሞቀ የሸክላ መጋገሪያ ዕቃ ያስተላልፉ
- የቀረውን ቅቤ በድስት ውስጥ በማድረግ አንድ የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት ጨምረው በቀስታ ያቁሉት
- ነጭ ወይን ጠጅ፣ ጨው፣ ቁንዶ በርበሬ እና ቲም ይጨምሩ
- ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት
- በማብሰል ጊዜ ድልሁ እንዳይጓጉል ያለማቋረጥ ያማስሉት
- የተዘጋጀውን ትኩስ ድልህ በዓሳ ቁርጥራጮች ላይ በማፍሰስ ያቅርቡ
ምልከታዎች
ይህ የምግብ አሰራር ዓሳውን በቅቤ በመቁላት እና በነጭ ወይን ጠጅና በቅመማ ቅመም በተዘጋጀ ድልህ በማጣፈጥ የሚያቀርብ የተራቀቀ ዘዴ ነው።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች