Brazilian Recipe Brazilian Recipe
አማርኛ Português English Español 日本語 中文 Русский Deutsch

የብራዚል የምግብ አሰራር

የተጠበሰ የከብት ስጋ በቲማቲም እና አይብ (Bife de forno cremoso com queijo)

በእቶን የሚዘጋጅ ለስላሳ እና ጣፋጭ የከብት ስጋ፣ በቲማቲም መረቅ እና በቀለጠ ሞዛሬላ አይብ የተሸፈነ። ለቤተሰብ ምሳ ወይም እራት ተስማሚ የሆነ ምርጥ ምግብ።

0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች

45 ደቂቃ ዝግጅት 20 ደቂቃ ምግብ ማብሰል 6 ክፍሎች 995 እይታዎች
የተጠበሰ የከብት ስጋ በቲማቲም እና አይብ (Bife de forno cremoso com queijo)

ንጥረ ነገሮች

6 ትላልቅ እና ወፍራም የ contra-filé ስጋ ቁርጥራጮች (እያንዳንዳቸው 300ግ)
ጨው እንደ አስፈላጊነቱ
ጥቁር ቁንዶ በርበሬ እንደ አስፈላጊነቱ
ለማቁላላት የሚሆን ዘይት
1 ፓኬት የቲማቲም መረቅ (polpa de tomate)
300ግ የተፈጨ የሞዛሬላ አይብ
ኦሬጋኖ እንደ አስፈላጊነቱ

ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ

የከብት ስጋ ቁርጥራጮችን በአካባቢዎ ከሚገኝ ስጋ ቤት ወይም የሱፐርማርኬት ስጋ ክፍል መግዛት ይችላሉ። የቲማቲም መረቅ እና የሞዛሬላ አይብ በአቅራቢያዎ ከሚገኙ የምግብ መደብሮች ማግኘት ይቻላል። እንደ መተካትያ፣ ሌላ ለስላሳ እና ስብ የሌለው የስጋ አይነት መጠቀም ይቻላል።

የዝግጅት ዘዴ

  1. ስጋውን በጨው እና በጥቁር ቁንዶ በርበሬ በደንብ ያጣፍጡ።
  2. በመጥበሻ ውስጥ በቂ ዘይት በማሞቅ ስጋውን ሁለቱንም ጎን ወርቃማ እስኪሆን ድረስ በፍጥነት ያቁሉት።
  3. የተተኮሰውን ስጋ በአንድ ረድፍ ላይ አድርገው በመጋገሪያ ትሪ ላይ ያኑሩት።
  4. የቲማቲም መረቁን በእኩል መጠን በስጋው ላይ ያፈስሱ።
  5. በተፈጨው የሞዛሬላ አይብ ስጋውን በሙሉ ይሸፍኑ።
  6. በላዩ ላይ በትንሹ ኦሬጋኖ ይረጩ።
  7. በቅድሚያ በ 200°C የሙቀት መጠን በሞቀ እቶን ውስጥ አይቡ እስኪቀልጥ እና በትንሹ ቡኒ እስኪሆን ድረስ ይጋግሩ።

ምልከታዎች

በእቶን የሚዘጋጀው ይህ የከብት ስጋ (Bife de forno) በብራዚል ምግቦች ዘንድ በጣም ተወዳጅ እና ቤተሰባዊ የሆነ ምግብ ነው። ወፍራም የሆኑ የ contra-filé ቁርጥራጮች በፍጥነት በጋለ መጥበሻ ይተኮሳሉ፣ ይህም ስጋው ውስጡ እንዲያር እና እንዲለሰልስ ይረዳል። ከዚያም በቲማቲም መረቅ እና በሞዛሬላ አይብ ተሸፍነው በአይኑ እንዲቀልጥ ይደረጋል። ለቀላል እና አርኪ የሆነ የምግብ ዝግጅት ፍጹም ምርጫ ነው።
ይህንን የምግብ አዘገጃጀት ትክክለኛ ለማድረግ ያግዙን። ስለዚህ ምግብ ስህተት ለመጠቆም ወይም ለመጠየቅ ይህን ይጠቀሙ።

ስለዚህ የምግብ አሰራር ግብረመልስ

ስለዚህ ምግብ ስህተት ለመጠቆም ወይም ለመጠየቅ ይህን ይጠቀሙ።

ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች

ተሞክሮዎን ያካፍሉ።

የምግብ አዘገጃጀቱ እንዴት እንደ ሆነ ንገረን።

የምግብ አዘገጃጀቱ ፎቶ በአስተያየቱ ውስጥ ተልኳል።