የብራዚል የምግብ አሰራር
የቤት ውስጥ የቲማቲም መረቅ
ይህ የቤት ውስጥ የቲማቲም መረቅ በብራዚል ምግቦች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው። ትኩስ እና መዓዛ ባላቸው ቲማቲሞች የሚዘጋጅ በመሆኑ ለፓስታ እና ለተለያዩ ምግቦች ተስማሚ ነው።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
2 ኪሎ ግራም የበሰለ ቲማቲም (የተፈለፈሉ እና በሁለት የተከፈሉ)
6 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
1 አነስተኛ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ)
2 ፍሬ ነጭ ሽንኩርት (የተፈጨ)
1 መቆንጠጫ የኩም ዱቄት
ጨው እንደ ጣዕምዎ መጠን
ባሲል (የቅመማ ቅመም ቅጠል) እንደ ጣዕምዎ መጠን
6 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
1 አነስተኛ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ)
2 ፍሬ ነጭ ሽንኩርት (የተፈጨ)
1 መቆንጠጫ የኩም ዱቄት
ጨው እንደ ጣዕምዎ መጠን
ባሲል (የቅመማ ቅመም ቅጠል) እንደ ጣዕምዎ መጠን
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
አትክልት፣ ቅመማ ቅመም እና የወይራ ዘይት በአካባቢዎ ከሚገኙ የገበያ ማዕከላት ወይም የአትክልት መሸጫዎች በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ።
የዝግጅት ዘዴ
- ቲማቲሞችን በድስት ውስጥ በማድረግ እስኪለሰልሱ ድረስ በእሳት ላይ ያብስሉት
- የበሰሉትን ቲማቲሞች በወንፊት በማጥለል ቅርፊቱን በማውጣት ለስላሳ ፈሳሽ ያድርጉት
- በሌላ ድስት ውስጥ የወይራ ዘይቱን ያሙቁ
- የተከተፈውን ሽንኩርት እና የተፈጨውን ነጭ ሽንኩርት ወርቃማ ቀለም እስኪይዙ ድረስ ይቁሉት
- የተዘጋጀውን የቲማቲም ፈሳሽ እና የኩም ዱቄት በድስቱ ውስጥ ይጨምሩ
- በቀነስ እሳት ላይ ለ15 ደቂቃዎች እንዲበስል ያድርጉ
- እንደ ጣዕምዎ መጠን ጨው ይጨምሩበት
- ከማቅረብዎ በፊት ትኩስ ባሲል በመጨመር ይቋጩ
ምልከታዎች
በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ መረቅ ከሱቅ ከተገዙት በተሻለ ጣዕም አለው። ይህ አዘገጃጀት በቀላልነቱ እና በግብዓቶቹ ትኩስነት ላይ ያተኮረ ሲሆን ለዕለት ተዕለት ምግብዎ ምርጥ አማራጭ ነው።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች