የብራዚል የምግብ አሰራር
የቤት ውስጥ ክሬሚ ሪኬይዣዎ (Requeijão Caseiro) አዘገጃጀት (Receita de requeijão)
በጥቂት ግብዓቶች የሚዘጋጅ ለስላሳ እና ጣፋጭ የቤት ውስጥ አይብ አዘገጃጀት። ከቂጣ ወይም ዳቦ ጋር ለመመገብ ተስማሚ የሆነ ምርጥ ቅመማ።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
1 ሊትር ሙሉ ወተት
3 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ኮምጣጤ
1 የሾርባ ማንኪያ ማርጋሪን
ጨው እንደ አስፈላጊነቱ
3 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ኮምጣጤ
1 የሾርባ ማንኪያ ማርጋሪን
ጨው እንደ አስፈላጊነቱ
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
ግብዓቶቹን በአካባቢዎ በሚገኙ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች እና የወተት ተዋጽኦ መሸጫዎች ማግኘት ይችላሉ። እንደ ማርጋሪን ያሉ ቅባቶችን ለተሻለ ጣዕም መጠቀም ይቻላል።
የዝግጅት ዘዴ
- ወተቱን በእሳት ላይ አድርገው ማፍላት
- የፈላውን ወተት ከሁለት ጣት ያህል መጠን በመቀነስ በብርጭቆ ውስጥ ለብቻው ማቆየት
- በድስት ውስጥ ባለው የተቀረው ወተት ላይ 3 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ጨምሮ በደንብ ማዋሃድ
- ወተቱ ሙሉ በሙሉ እስኪጓጓ ድረስ መጠበቅ
- የተጓጓውን ወተት ውሀ (ሰረም) በመጥለል አይቡን ብቻ ለይቶ ማውጣት
- የተለየውን አይብ መፍጫ ማሽን (ብሌንደር) ውስጥ ማስገባት
- ቀደም ሲል ያቆዩትን ወተት፣ ማርጋሪን እና ጨው መጨመር
- ሁሉንም ግብዓቶች ለጥቂት ደቂቃዎች መፍጫ ውስጥ መምታት፤ ወጥ እና ክሬሚ እስኪሆን ድረስ መጠበቅ
- የተዘጋጀውን ሪኬይዣዎ ወደ ማሰሮ ወይም ዕቃ ማዛወር
- ለማርጋሪን እና ለክሬሙ መርጋት ቢያንስ ለ2 ሰዓታት ፍሪጅ ውስጥ አስቀምጦ ማቀዝቀዝ
ምልከታዎች
ሪኬይዣዎ (Requeijão) ባህላዊ የብራዚል ክሬሚ አይብ ሲሆን፣ ለተለያዩ ምግቦች ማጀቢያነት የሚውል እጅግ ጣፋጭ ምርጫ ነው። በቤት ውስጥ ማዘጋጀት ለምግብዎ ትኩስነትን እና ተወዳዳሪ የሌለው ጣዕም ይሰጣል፤ ለቁርስ፣ ለሳንድዊች ወይም ለሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች ከሱቅ ከሚገዙት በተሻለ መልኩ ሊጠቀሙበት ይችላሉ።
ይህ አዘገጃጀት እጅግ ቀላል እና ፈጣን ነው። በቀላሉ በሚገኙ ግብዓቶች አማካኝነት አስደናቂ ውጤት ማግኘት ይችላሉ። በጥቂት እርምጃዎች ብቻ ለስላሳ እና ክሬሚ የሆነ ሪኬይዣዎ ማዘጋጀት ይቻላል።
ይህ አዘገጃጀት እጅግ ቀላል እና ፈጣን ነው። በቀላሉ በሚገኙ ግብዓቶች አማካኝነት አስደናቂ ውጤት ማግኘት ይችላሉ። በጥቂት እርምጃዎች ብቻ ለስላሳ እና ክሬሚ የሆነ ሪኬይዣዎ ማዘጋጀት ይቻላል።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች