Công thức Brazil
Đậu lăng nấu thì là bằng nồi áp suất
Đậu lăng được nấu nhanh chóng trong nồi áp suất với hương thơm của thì là, tạo nên món ăn kèm bổ dưỡng và ấm áp.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
2 thìa canh dầu ô liu
1 củ hành tây băm nhỏ
2 tép tỏi băm nhỏ
1/2 thìa cà phê bột thì là
1 lá nguyệt quế
1 cốc đậu lăng
3 cốc nước
Muối tùy khẩu vị
Tiêu đen mới xay tùy khẩu vị
1 củ hành tây băm nhỏ
2 tép tỏi băm nhỏ
1/2 thìa cà phê bột thì là
1 lá nguyệt quế
1 cốc đậu lăng
3 cốc nước
Muối tùy khẩu vị
Tiêu đen mới xay tùy khẩu vị
Mua nguyên liệu ở đâu
Bạn có thể mua đậu lăng, thì là và các loại gia vị tại các siêu thị lớn, cửa hàng thực phẩm hữu cơ hoặc các khu chợ truyền thống gần nhà.
Cách làm
- Băm nhỏ hành tây và tỏi
- Làm nóng dầu ô liu trong nồi áp suất trên lửa vừa
- Phi thơm hành tây với một chút muối cho đến khi vàng
- Cho tỏi băm vào
- Thêm bột thì là và lá nguyệt quế
- Đảo đều trong một phút để gia vị dậy mùi
- Cho đậu lăng vào
- Nêm tiêu đen và một thìa cà phê muối
- Trộn đều để đậu lăng ngấm gia vị
- Đổ nước vào hỗn hợp
- Đậy kín nồi và tăng lửa lớn
- Khi nồi bắt đầu sôi và phát ra tiếng rít
- Giảm lửa xuống mức thấp nhất
- Nấu trong 5 phút
- Tắt bếp
- Để áp suất tự thoát hết trước khi mở nắp
- Thưởng thức đậu lăng khi còn nóng
Ghi chú
Sử dụng nồi áp suất là cách nhanh nhất để có món đậu lăng mềm và đậm đà. Gia vị thì là tạo thêm mùi thơm đặc trưng, biến nguyên liệu đơn giản thành một món ăn giàu dinh dưỡng cho bữa cơm hàng ngày của bạn.
Đánh giá và bình luận