Bí đỏ và bông cải xanh áp chảo cùng dầu thảo mộc giòn tan

3 tép tỏi
3 nhánh hương thảo
3 muỗng canh hạt điều rang không muối
2 muỗng canh hạt hướng dương
1 muỗng cà phê hạt ngò
1/2 muỗng cà phê ớt bột khô
1/2 muỗng cà phê muối
1/2 chén (đơn vị đo lường 240ml) dầu ô liu
1/2 quả bí đỏ Nhật (khoảng 500 g)
1/2 bó bông cải xanh (khoảng 12 nhánh)
Dầu ô liu dùng để áp chảo (tùy chỉnh)
Muối dùng để nêm nếm (tùy chỉnh)

Các nguyên liệu như bí đỏ Nhật (bí hồ lô), bông cải xanh, hạt điều, hạt hướng dương và hạt ngò có thể dễ dàng tìm thấy tại các chợ truyền thống, cửa hàng thực phẩm sạch hoặc quầy nông sản trong các siêu thị lớn.

Công thức này cân bằng hoàn hảo giữa độ mềm ngọt của rau củ áp chảo và độ giòn tan từ hỗn hợp hạt, thảo mộc ngâm trong dầu. Đây là cách đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả để biến những nguyên liệu bình thường trở thành một món ăn sang trọng tại gia.