Công thức Brazil
Cơm gạo lứt nấu bằng nồi áp suất
Cơm gạo lứt nấu bằng nồi áp suất là một cách làm nhanh chóng và tiện lợi cho bữa ăn hàng ngày, giúp hạt cơm chín đều, tơi xốp mà vẫn giữ trọn dưỡng chất.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
1 thìa canh dầu ô liu
1/2 củ hành tây
1 lá nguyệt quế
1 nụ đinh hương
1 chén cơm (khoảng 200g) gạo lứt loại hạt dài
1/2 thìa cà phê muối
2 chén nước sôi
1/2 củ hành tây
1 lá nguyệt quế
1 nụ đinh hương
1 chén cơm (khoảng 200g) gạo lứt loại hạt dài
1/2 thìa cà phê muối
2 chén nước sôi
Mua nguyên liệu ở đâu
Bạn có thể tìm mua gạo lứt, các loại thảo mộc khô như lá nguyệt quế và đinh hương tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch hoặc các khu vực bán đồ khô tại chợ truyền thống.
Cách làm
- Giữ nguyên nửa củ hành tây không cần cắt nhỏ
- Dùng nụ đinh hương để ghim lá nguyệt quế vào củ hành tây
- Đặt nồi áp suất lên bếp ở lửa vừa mà không cần đậy nắp
- Cho dầu ô liu, hành tây đã chuẩn bị và gạo vào nồi
- Nêm muối
- Đảo đều trong 1 phút để các hạt gạo thấm đều dầu
- Đổ nước sôi vào và trộn đều các nguyên liệu
- Đậy nắp nồi áp suất và tăng lửa lớn
- Khi nồi bắt đầu kêu xì hơi, giảm nhỏ lửa và nấu trong 15 phút
- Tắt bếp và đợi hơi áp suất thoát hết tự nhiên trước khi mở nắp
- Dùng nĩa xới tơi cơm và dùng ngay
Ghi chú
Phương pháp này giúp rút ngắn đáng kể thời gian nấu gạo lứt vốn lâu chín hơn gạo trắng thông thường. Kết quả là bạn sẽ có một món cơm tơi ngon, bổ dưỡng để dùng kèm trong các bữa ăn.
Đánh giá và bình luận