Braziliya retsepti
Smetana bilan kaltakesak: mazali an'anaviy retsept
Qaymoqli sutli sous bilan tender va mazali kertenkele tayyorlang. Klassik va oson retsept, maxsus oilaviy tushlik uchun juda mos keladi.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
1 kg kaltakesak
2 kub go'shtli bulon
1 banka krem
2 stakan yog '
8 dan 9 gacha kichik kartoshka
1/2 maydalangan sabzi (xom)
1 chimdik qora qalampir
Mayonez - ta'mga
Issiq suv
2 kub go'shtli bulon
1 banka krem
2 stakan yog '
8 dan 9 gacha kichik kartoshka
1/2 maydalangan sabzi (xom)
1 chimdik qora qalampir
Mayonez - ta'mga
Issiq suv
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Ushbu braziliyalik retsept uchun ingredientlarni mahsulotga qarab supermarketlarda, mahalliy bozorlarda, yarmarkalarda, baliq sotuvchilarda yoki qassoblarda topish mumkin. Mintaqada mavjud bo'lganda har doim to'g'ri ingredientdan foydalaning. Agar ma'lum bir braziliyalik buyum mavjud bo'lmasa, oddiy almashtirishni faqat kerak bo'lganda keltiring va uning o'rnini bosuvchi, brendlarsiz va tashqi havolalarsiz ekanligini tushuntiring.
Tayyorlash usuli
- Kaltakesakni tuzlang. Agar xohlasangiz, kaltakesakni yopish uchun ozgina yog' solingan skovorodkada qizartirishingiz mumkin.
- Kaltakesakni bosimli pishirgichga joylashtiring va issiq suv bilan yoping.
- Bir stakan issiq suvda eritilgan bulyon kublarini qo'shing.
- Bosim kelgandan keyin taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.
- Go'sht pishirilayotganda, kartoshka pyuresini tayyorlang: kartoshkani yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, yaxshilab siqib oling.
- Kartoshka pyuresini bir chimdik qora murch bilan tatib ko'ring va mayonez bilan mayonez bilan aralashtirib, silliq va bir hil mustahkamlik hosil qiling.
- daqiqadan so'ng, kaltakesakni bosimli pishirgichdan olib tashlang va tilimga kesib oling.
- Xuddi shu bosimli pishirgichda krem (zardobsiz) va go'shtni pishirishdan qolgan bulonni qo'shing.
- Sosni past olovda qizdiring, ta'mni olish uchun kaltakesak bo'laklarini qo'shing.
- Kaltakesakni oq guruch bilan birga issiq sous bilan xizmat qiling.
- Idishni xom maydalangan sabzi bilan bezang.
Kuzatishlar
Krem retsepti bo'lgan bu kaltakesak Braziliya oshxonasining klassikasi bo'lib, mazali va tasalli beruvchi taomni qidirayotganlar uchun idealdir. Preparat go'shtning yumshoq bo'lishini ta'minlash uchun bosimli pishirgichdan foydalanadi va qaymoqli qaymoqli sous ta'mni oshiradi, bu esa oq guruch va boshqa yonma-ovqatlarga hamroh bo'lish uchun juda mos keladi.
Bu amaliylik va ta'sirchan yakuniy natijani o'zida mujassam etgan kundalik tushlikdan tortib to maxsus holatlargacha bo'lgan barchaga mos keladigan ko'p qirrali variant. To'g'ralgan yoki to'g'ralgan go'shtning baxmal sous bilan o'ralgan tuzilishi bu preparatning diqqatga sazovor joyidir.
Bu amaliylik va ta'sirchan yakuniy natijani o'zida mujassam etgan kundalik tushlikdan tortib to maxsus holatlargacha bo'lgan barchaga mos keladigan ko'p qirrali variant. To'g'ralgan yoki to'g'ralgan go'shtning baxmal sous bilan o'ralgan tuzilishi bu preparatning diqqatga sazovor joyidir.
Reytinglar va sharhlar