Brezilya tarifi
Kremalı Dana Sığır Eti: Geleneksel ve Nefis Bir Tarif
Süt kreması sosuyla yumuşacık ve lezzetli bir dana eti hazırlayın. Aile yemekleri için mükemmel, klasik ve pratik bir tarif.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
1 kg dana sığır eti (lagarto parçası)
2 adet et bulyon
1 kutu süt kreması
2 su bardağı sıvı yağ
8-9 adet küçük boy patates
1/2 adet rendelenmiş havuç (çiğ)
1 tutam karabiber
İsteğe bağlı miktarda mayonez
Sıcak su
2 adet et bulyon
1 kutu süt kreması
2 su bardağı sıvı yağ
8-9 adet küçük boy patates
1/2 adet rendelenmiş havuç (çiğ)
1 tutam karabiber
İsteğe bağlı miktarda mayonez
Sıcak su
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Et ürünlerini yerel kasaplardan veya market reyonlarından temin edebilirsiniz; lagarto için dana but kısmı uygundur. Süt kreması, bulyon ve sebzeleri tüm büyük marketlerde bulabilirsiniz.
Hazırlanışı
- Eti güzelce baharatlandırın ve dilerseniz mühürlemek için bir tencerede az miktarda yağ ile kızartın
- Eti düdüklü tencereye alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin
- Bir bardak sıcak suda erittiğiniz et bulyonları tencereye ilave edin
- Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve basınç oluştuktan sonra yaklaşık 30 dakika pişirin
- Et pişerken patates püresini hazırlayın; patatesleri yumuşayana kadar haşlayın ve iyice ezin
- Püreyi karabiberle tatlandırın ve istediğiniz pürüzsüz kıvama gelene kadar mayonez ile karıştırın
- dakikalık sürenin sonunda eti tencereden çıkarın ve dilimleyin
- Aynı düdüklü tencereye, etin kalan suyunu ve süt kremasını ekleyin
- Sosu kısık ateşte ısıtın ve dilimlenmiş etleri sosun lezzetini çekmesi için içine ekleyin
- Eti, sosuyla birlikte sıcak olarak ve yanında pirinç pilavı ile servis yapın
- Tabağı rendelenmiş çiğ havuçla süsleyerek servis edin
Notlar
Bu kremalı dana eti tarifi, lezzetli ve doyurucu bir yemek arayanlar için harika bir seçimdir. Etin yumuşaklığını sağlamak için düdüklü tencere kullanılır ve süt kremasından yapılan yoğun sos, yemeğin lezzetini bir üst seviyeye taşır. Yanında pirinç pilavı ile servis etmek için idealdir.
Günlük öğle yemeklerinden özel davetlere kadar herkesin beğenisini kazanan çok yönlü bir seçenektir. Kadifemsi sosla bütünleşen etin dokusu, bu hazırlığın en dikkat çekici kısmıdır.
Günlük öğle yemeklerinden özel davetlere kadar herkesin beğenisini kazanan çok yönlü bir seçenektir. Kadifemsi sosla bütünleşen etin dokusu, bu hazırlığın en dikkat çekici kısmıdır.
Değerlendirmeler ve yorumlar