برازیلی نسخہ
چینی انداز میں تیار کی گئی سادہ اور مزیدار چاول (Arroz à moda chinesa)
جلدی اور آسانی سے تیار ہونے والا چینی انداز کا چاول، جو بچا ہوا چاول اور بنیادی اجزاء کے ساتھ بنایا جاتا ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
4 پیالیان پکایا ہوا اور ٹھنڈا چاول
1/4 پیالی نباتاتی تیل
2 انڈے
نمک ذائقہ کے مطابق
1/2 پیالی کٹی ہری ہرا مرچ
1 کھانے کا چمچ وینگس سوس (اختیاری)
1/2 پیالی کٹا ہوا ابلا ہوا ہام
1/2 پیالی پکی ہوئی یا کنسرو بند سبز مٹر
1/4 پیالی نباتاتی تیل
2 انڈے
نمک ذائقہ کے مطابق
1/2 پیالی کٹی ہری ہرا مرچ
1 کھانے کا چمچ وینگس سوس (اختیاری)
1/2 پیالی کٹا ہوا ابلا ہوا ہام
1/2 پیالی پکی ہوئی یا کنسرو بند سبز مٹر
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
ایسے اجزاء کی خریداری کے لیے عمومی مارکیٹ کے عناصر کے سیکشنز استعمال کریں، جیسے کہ سینٹرل مارکیٹ یا سبزی و پھلیوں کا حصہ۔
تیاری کا طریقہ
- پہلے ایک چمچ تیل ایک برتن میں گرم کریں۔
- انڈے توڑ کر ایک پیالے میں پھینٹ لیں۔
- پھینٹے ہوئے انڈوں کو گرم تیل میں ڈالیں اور ہلکے سے پکائیں، ہلاتے رہیں یہاں تک کہ یہ تھوڑا جمتاخش، زیادہ پکانے سے بچیں کیونکہ چاول کے ساتھ مزید حرارت کی ضرورت ہوگی۔
- پکے ہوئے انڈوں کو نمک لگا کر رکھ دیں۔
- ایک دوسرے برتن میں باقی تیل گرم کریں اور اس میں کٹی ہوئی ہری مرچ ڈالیں، چند لمحے ہلکا سا بھونیں۔
- پکے ہوئے اور ٹھنڈے چاول ڈالیں اور تیز ہلا کر چمچ سے پکائیں تاکہ دھیما ہونے سے بچ جائے۔
- اگر استعمال کر رہے ہوں تو وینگس سوس ڈالیں۔
- کٹا ہوا ہام اور سبز مٹر شامل کریں، سب کو اچھی طرح مکس کریں اور گرم رکھیں۔
- پکے ہوئے انڈے کے ٹکڑے توڑ کر ڈالیں۔
- تمام اشیاء کو اچھی طرح مکس کریں اور ہر چیز کو گرم کریں تاکہ تمام اجزاء ایک دوسرے کے ساتھ مکس ہو جائیں۔
مشاہدات
چینی انداز میں تیار کیا گیا چاول، اپنی مخصوص ذائقہ اور ورسٹائل انداز کے لیے معروف، پاکستان میں ایک مقبول ڈش ہے۔ اکثر یہ بچا ہوا پکا ہوا چاول استعمال کر کے بنایا جاتا ہے، جو ایک مکمل اور آرام دہ کھانے کی صورت اختیار کرتا ہے۔ اس کی مقبولیت اس کی تیاری میں آسانی اور اجزاء کے ہارمونی استعمال کی وجہ سے ہے، جو اسے دوپہر یا رات کے کھانے کے لیے بہترین بناتے ہیں۔
یہ نسخہ ان لوگوں کے لیے ہے جو پچھلے دن کے چاول کا فورا استعمال چاہتے ہیں، اور اسے رنگین اور ذائقہ دار بنانا چاہتے ہیں۔ سادہ اجزاء اور سیدھے طریقہ سے، چینی انداز میں تیار کیا گیا یہ چاول پاکستانی کچن میں ایک عام پسند ہے۔
یہ نسخہ ان لوگوں کے لیے ہے جو پچھلے دن کے چاول کا فورا استعمال چاہتے ہیں، اور اسے رنگین اور ذائقہ دار بنانا چاہتے ہیں۔ سادہ اجزاء اور سیدھے طریقہ سے، چینی انداز میں تیار کیا گیا یہ چاول پاکستانی کچن میں ایک عام پسند ہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔