ब्राज़ीलियाई नुस्खा
आसान और स्वादिष्ट चाइनीज स्टाइल फ्राइड राइस
पके हुए चावल, अंडे, हैम और मटर से बना यह एक क्लासिक और झटपट तैयार होने वाला व्यंजन है।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाएँ
सामग्री
4 कप पके हुए और ठंडे चावल
1/4 कप वनस्पति तेल
2 अंडे
स्वादानुसार नमक
1/2 कप बारीक कटी हुई हरी प्याज
1 बड़ा चम्मच वोरस्टरशायर सॉस (वैकल्पिक)
1/2 कप कटा हुआ पका हुआ हैम
1/2 कप उबली हुई या डिब्बाबंद मटर
1/4 कप वनस्पति तेल
2 अंडे
स्वादानुसार नमक
1/2 कप बारीक कटी हुई हरी प्याज
1 बड़ा चम्मच वोरस्टरशायर सॉस (वैकल्पिक)
1/2 कप कटा हुआ पका हुआ हैम
1/2 कप उबली हुई या डिब्बाबंद मटर
सामग्री कहां मिलेगी
सभी सामग्री स्थानीय किराना स्टोर या सुपरमार्केट के सब्जी और पैक्ड फूड सेक्शन में आसानी से मिल जाती है।
तैयारी विधि
- एक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें
- एक कटोरे में अंडे तोड़ें और उन्हें अच्छी तरह फेंट लें
- फेंटे हुए अंडों को गरम तेल में डालें और लगातार चलाते हुए पकाएं जब तक कि वे सेट न होने लगें, लेकिन पूरी तरह से न सुखाएं
- पके हुए अंडों में नमक मिलाएं और एक तरफ रख दें
- एक अन्य पैन में बचा हुआ तेल गरम करें और उसमें कटी हुई हरी प्याज डालकर कुछ देर चलाएं
- पके हुए ठंडे चावल डालें और जल्दी-जल्दी चलाएं ताकि वे नीचे न चिपकें
- यदि उपयोग कर रहे हैं तो वोरस्टरशायर सॉस डालें
- कटा हुआ हैम और मटर डालें, फिर सब कुछ लगातार चलाते हुए गरम करें
- एक तरफ रखे हुए पके अंडों को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें
- अंडों के टुकड़ों को चावल में मिलाएं और तब तक चलाएं जब तक कि सारी सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाए और गरम न हो जाए
अवलोकन
चाइनीज स्टाइल फ्राइड राइस अपनी बहुमुखी प्रतिभा और बेहतरीन स्वाद के लिए जाना जाता है। अक्सर बचे हुए चावलों से तैयार किया जाने वाला यह व्यंजन एक संपूर्ण और संतोषजनक भोजन बन जाता है। इसे बनाना बेहद आसान है और इसमें मौजूद सामग्री का तालमेल इसे दोपहर या रात के खाने के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाता है। यह रेसिपी उन लोगों के लिए एकदम सही है जो बचे हुए चावलों का उपयोग करके कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं। सरल सामग्री और सीधी विधि के साथ, यह झटपट बनने वाला एक लोकप्रिय व्यंजन है।
रेटिंग और टिप्पणियाँ