สูตรอาหารบราซิล
ข้าวผัดสไตล์บราซิลทำง่ายและอร่อย
รังสรรค์เมนูข้าวผัดสไตล์บราซิลที่แสนอร่อยด้วยข้าวสวย ไข่ แฮม และถั่วลันเตา เป็นเมนูที่ทำง่าย รวดเร็ว และได้รสชาติที่กลมกล่อม
0.0 / 5 จาก 0 รีวิว
ส่วนผสม
ข้าวสวยแช่เย็น 4 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เกลือป่นตามชอบ
ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วยตวง
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ (เลือกใส่ได้)
แฮมต้มหั่นเต๋า 1/2 ถ้วยตวง
ถั่วลันเตาต้มสุกหรือบรรจุกระป๋อง 1/2 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เกลือป่นตามชอบ
ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วยตวง
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ (เลือกใส่ได้)
แฮมต้มหั่นเต๋า 1/2 ถ้วยตวง
ถั่วลันเตาต้มสุกหรือบรรจุกระป๋อง 1/2 ถ้วยตวง
ที่พบส่วนผสม
ข้าวสวย แฮม ถั่วลันเตา ต้นหอม และไข่ไก่ สามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดสดทั่วไปในโซนอาหารสด ส่วนซอสวูสเตอร์เชียร์หาได้ตามชั้นวางซอสปรุงรสในห้างสรรพสินค้าชั้นนำ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีให้เข้ากัน
- ใส่ไข่ลงในกระทะที่ร้อนแล้วคนเรื่อยๆ จนไข่เริ่มสุกแต่ยังคงความนุ่มอยู่ เพราะต้องนำไปผัดรวมกับข้าวอีกครั้ง
- ปรุงรสไข่ด้วยเกลือแล้วตักพักไว้
- ใช้กระทะอีกใบตั้งไฟใส่น้ำมันที่เหลือลงไป แล้วนำต้นหอมซอยลงไปผัดสักครู่
- ใส่ข้าวสวยแช่เย็นลงไปในกระทะ ผัดอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ข้าวติดกระทะ
- ใส่ซอสวูสเตอร์เชียร์ลงไปหากต้องการ
- ใส่แฮมหั่นเต๋าและถั่วลันเตาลงไป ผัดให้เข้ากันจนร้อนทั่ว
- แบ่งไข่ที่พักไว้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ
- ใส่ไข่ลงในกระทะข้าวแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดจนทุกอย่างร้อนได้ที่พร้อมเสิร์ฟ
หมายเหตุ
ข้าวผัดสไตล์บราซิลเป็นเมนูยอดนิยมที่ขึ้นชื่อเรื่องความหลากหลายและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มักทำโดยการนำข้าวสวยที่หุงสุกแล้วมาปรุงใหม่ให้กลายเป็นมื้ออาหารที่อิ่มอร่อยและอบอุ่น ความนิยมของเมนูนี้มาจากความง่ายในการเตรียมส่วนผสมที่เข้ากันได้อย่างลงตัว ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่เร่งรีบและเต็มไปด้วยรสชาติ เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการใช้วัตถุดิบอย่างข้าวสวยที่เหลือจากมื้อก่อนหน้าให้คุ้มค่า โดยเปลี่ยนให้เป็นจานเด็ดที่ทั้งสีสันสดใสและรสชาติเยี่ยม ด้วยขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อน ทำให้เมนูนี้เป็นเมนูสามัญประจำบ้านที่ขาดไม่ได้ในครัวบราซิล
คะแนนและความคิดเห็น